花漾寶盒

花漾寶盒

01-1

材料/1人份

紫高麗苗 20克
甜菜根 15克
胡蘿蔔 60克
芭樂 1/4顆 (約 50克)
鳳梨 70克 (約 1/2碗)
綜合堅果 1/2平匙 (8-10克)
冷開水 180c.c.

將所有材料置入調理機容杯,蓋緊杯蓋,打約40秒鐘即可完成。

貼心叮嚀

  1. 紫高麗苗富含花青素、前花青素等多酚物質,保護細胞免受自由基的傷害,且維生素A、C的含量豐富,有助於膠原蛋白的合成,促進傷口癒合,能保護視力、預防癌症。
  2. 芭樂熱量低,纖維多,水份高,其中維生素C含量高達330多毫克,只要吃鮮果100克就可滿足一天維生素C的需要量,可促進胃腸道黏膜細胞快速修復,減少放療、化療期間腹瀉的情形。果皮的維生素C含量最多,所以千萬不要削皮。種子含鐵量是熱帶水果中最多的,所以不要挖掉,一起加入調理機打成綿密的果汁或果泥,可以吸收最多營養,但便秘的人不要加。
  3. 胡蘿蔔含有高達四百九十多種的植物生化素,尤其β-胡蘿蔔素含量豐富,還有多量的鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質,以及維生素A、B、C,它還含有一種特殊成分,有助於降低血糖,所以被稱為「窮人的人參」。

營養分析(1人份)

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