草莓奶昔

草莓奶昔

沒有牛奶的草莓牛奶(草莓奶昔)

材料/2~3人份

草莓 15顆(約200克)
大番茄 1個
蘋果(中型) 1顆
腰果 1大匙
椰棗乾(去籽) 3個
乾燥白木耳 10g
冷開水 500cc
  1. 將草莓與蘋果洗淨後切塊備用。
  2. 將白木耳洗淨泡軟備用。
  3. 將大番茄洗淨後切塊備用。
  4. 將白木耳與大番茄放入電鍋蒸熟(外鍋1杯水)。
  5. 將所有食材一起置入調理機,加入冷開水,攪打60秒後即可飲用。

貼心叮嚀

  1. 正是草莓季時,有香味濃厚的草莓,如很幸運買到甜味足夠的,大可直接吃,但..如果剛好買到帶酸的草莓,很多人可能會淋上煉乳或蜂蜜,可是這樣無形中會吃進不少糖 ,所以今天教大家一道蔬果汁,喝起來就像草莓牛奶,可是完用不須加牛奶。
  2. 我們是利用白木耳與腰果仿造出牛奶的濃純香,全素者也能安心享用喔~
  3. 既然名為蔬果汁,裡面當然要有"蔬菜",所以我們除了白木耳,還放了大番茄,剛好也是盛產季節,只要加熱一下,它就能釋出更多茄紅素,抗氧化能力會大大提高喔~

營養分析(1人份)

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