學童便秘關鍵解秘!全台最大飲食調查揭真相

記者會

學童便秘關鍵解秘!全台最大飲食調查揭真相

研究發現,排便不順不僅長不高,也影響學童課業成績表現。癌症關懷基金會統計2018年3萬份有效問卷,發現北、中、南國小學童便秘的比例創新高。將近四成(38%)學童沒有天天排便,更有高達21%排便型態不理想,大便呈「硬塊狀」、「泥狀」、「水狀」或交替出現。

孩子吃得很健康?要看拉什麼才算數

癌症關懷基金會董事長陳月卿指出,腸道不僅是人體主要的消化器官,更是最重要的免疫系統,人體70%的免疫細胞生活在腸道,腸道健康與過敏、肥胖及過動等有關,2001-2002年台灣國民營養調查發現,長期便秘會造成食慾不振和體重減輕,衝擊生長發育。本會更揭露各年級之間的排便狀況大相逕庭。三、四年級除了過瘦比例高,竟每5位就有一位排水便或排硬便,甚至反覆出現;五、六年級學童則每10位就有一位超過三天才「難得排便」。

別大意!錯誤習慣讓健康大打折扣

小樂活校園食育計畫主持人林郁婷營養師進一步分析問卷,發現全年級學童不論全穀雜糧、蔬菜、水果攝取通通不及格;超過半數學生沒有規律運動習慣;高達七成學童水分攝取不足,再加上將近50%學童愛喝含糖飲料、常常吃油炸加工食品。諸多不正確的食物選擇、錯誤的生活習慣都是便秘的主因。文獻不斷證實,採取高纖維、低脂肪飲食養出腸道好菌,降低壞菌比例,改變腸道菌叢,足以扭轉人體90%與腸道不潔有關的疾病。

北、中、南學童飲食問題差異大

林郁婷說,細看全台灣北、中、南部的學童飲食習慣,會發現問題差異大,因應之道也大不相同:

 

城市 飲食問題 改善建議
台北 吃加工油炸比例最高(49%)

學童過瘦比例最高(33%)

蔬菜攝取量最不足(21%)

選擇天然食物及優質蛋白質

吃足夠的蔬菜量

新北 吃蔬菜比例最低(51%) 天天都應吃到全榖蔬果
台中 天天不吃水果比例最高(30%)

喝水不足6杯比例最高(25%)

增加運動時間

養成習慣喝白開水

天天都應吃到全榖蔬果

高雄 學童過重肥胖比例最高(23%)

喝飲料比例最高(13%)

全穀、蔬菜攝取量不足(27%)

排便型態異常比例最高(23%)

多攝取全榖及蔬果

少喝含糖飲料

少吃油炸食物

減少外食頻率

三大「秘」訣改善孩子腸道健康

家庭、校園都對孩子的飲食習慣具有關鍵影響力,本會發現學童懂得辨認食物優劣,也願意選擇「健康而放棄部分口味」,故提倡「吃得巧、動得夠、喝得對」三大「秘」訣,改善孩子腸道健康。

  1. 喝得對:每天喝6-8杯水、少喝含糖飲料
  2. 吃得巧:天天吃全穀蔬果、蔬果一天一碗半、少吃油炸加工品
  3. 動得夠:下課假日常運動、每次運動30分鐘以上

    

新聞聯絡人:癌症關懷基金會 陳扆洵營養師

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