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癌症關懷基金會執行長黃翠華則表示，該基金會一直致力於以教案作為進入校園推動食育的媒介，目前也與屏東縣、雲林縣、新竹縣、高雄市的教育局、處合作，協助當地學校推動食育，但她也同樣強調主關機關、校方的積極程度，如果地方政府沒有意願合作，就比較難全面推廣。

癌症關懷基金會表示，頭頸癌的危險因子包括吸菸、嚼檳榔、飲酒、遺傳、環境（長期暴露於硫磺、鎳或石棉環境）及不良飲食習慣，如長期高油高糖飲食、醃製品、煙燻物、豆類發酵品及發霉穀物等。

查核中心採訪癌症關懷基金會董事、郵政醫院營養師黃淑惠。黃淑惠表示，蒜頭中有蒜辣素，有殺菌的功效，蒜頭也是強大的抗氧化物質，可以幫助清除自由基，保護呼吸道黏膜，也可減少空污中懸浮粒子對呼吸道的傷害。但這並不是大蒜獨有的功效，白色的辛香料如薑、蔥白，都有一樣的效果。

柯曉彤提醒，無論哪一種料理方式，都應掌握下列三原則：「慎選食材、避免交叉汙染、足量蔬果」。

黃淑惠表示，在過去的觀察發現，得乳癌的患者，維生素D都攝取不足；而在實驗當中，發現維生素D的確有抑制乳癌的效果。

黃翠華表示，根據基金會所做的2020學童午餐攝取調查發現，67%學童蔬菜攝取不足，近40%水果攝取不足，58%肉類蛋白攝取不足，其中都以高年級最為嚴重。拯救學生健康真的刻不容緩，而推動學校飲食健康促進專法則是最佳解方