分類:防癌新知

居家聰明烤 遠離致癌物 健康更升級

根據國民健康署數據顯示,大腸癌發生人數已連續多年位居十大癌症之首,其中愛吃燒烤與紅肉皆為危險因子,在此與大家分享健康烤肉的秘訣,中秋一樣可以享受美食,享有健康!

從降血糖、降血壓、調節免疫、抗癌、減肥⋯⋯各式各樣的功效都有人宣稱,但到底薑黃有什麼效果? 圖/ingimage

薑黃護心好食材!營養師:小心副作用,建議這樣吃最好

郵政醫院資深營養師黃淑惠指出,薑黃素亦是天然抗發炎成分,能抑制細胞內發炎物質(TNF α)的生成,降低發炎反應,預防多種慢性疾病;進而預防慢性疾病,如糖尿病、高血壓、高血脂等所造成的心血管併發症。

乳癌預防_癌症飲食_癌症關懷基金會

乳癌年輕化!營養師傳授防癌3要領

乳癌已於 2020 年飆升為全球最常見的癌症,且也有年輕化的趨勢,不少人未滿 40 歲就已確診。癌症關懷基金會葉嘉豐營養師指出,預防乳癌最需要做的就是少吃高脂肪的食物、提高攝取的纖維量,以及維持好身材,過重的人罹癌風險越高!

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癌友吃夠蛋白質,提升免疫力沒煩惱!抗癌補充蛋白質必知的4件事!

癌症病人在治療期間常會有免疫力下降,治療也被迫中斷,甚至無法接受治療。治療所產生的副作用更是抗癌的大關卡,例如噁心、嘔吐、味嗅覺改變、口腔黏膜受損,都會減少進食量,導致營養不良。營養師建議要成功對抗癌症,飲食應以「高熱量、高蛋白」為原則,才能維持治療所需的營養狀況,其中蛋白質尤其重要。那該怎麼吃才好呢?

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南瓜豆漿好處多!營養師來解密營養價值

南瓜的營養價值相當高,不僅是果肉,南瓜皮、南瓜籽都有豐富的維生素、植化素、膳食纖維,是防癌、抗癌的好夥伴!好吃的南瓜搭配上豆漿更可以攝取到優良蛋白質,讓每一餐都營養滿分。就讓營養師為你介紹南瓜豆漿的營養價值以及南瓜豆漿做法吧!

吃菇有益健康 鮮菇和乾菇怎麼煮?這樣料理最能吃進完整營養

吃菇有益健康 鮮菇和乾菇怎麼煮?這樣料理最能吃進完整營養

台灣癌症關懷基金會執行長黃翠華說,過去就有很多研究發現各種菇類含有的多醣體有助預防腫瘤,長期以來就是癌友們經常攝食的食物,尤其癌友們為了健康常會吃素,菇類富含的胺基酸溶於食物中會形成特殊的鮮香味,可取代肉味和味精,讓食物或湯充滿鮮甜風味。

預防高血壓,掌握飲食3重點

預防高血壓 掌握飲食3重點

「我想要預防高血壓只要狂嗑堅果就夠了」,台灣財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺說,許多人普遍存在這種思維,常以為預防就是要大吃堅果,這是本末倒置的做法。高血壓是指靜止狀態時所測得的血壓持續地高於或等於140(收縮壓)或90(舒張壓)mmHg….