分類:防癌新知

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癌友吃夠蛋白質,提升免疫力沒煩惱!抗癌補充蛋白質必知的4件事!

癌症病人在治療期間常會有免疫力下降,治療也被迫中斷,甚至無法接受治療。治療所產生的副作用更是抗癌的大關卡,例如噁心、嘔吐、味嗅覺改變、口腔黏膜受損,都會減少進食量,導致營養不良。營養師建議要成功對抗癌症,飲食應以「高熱量、高蛋白」為原則,才能維持治療所需的營養狀況,其中蛋白質尤其重要。那該怎麼吃才好呢?

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南瓜豆漿好處多!營養師來解密營養價值

南瓜的營養價值相當高,不僅是果肉,南瓜皮、南瓜籽都有豐富的維生素、植化素、膳食纖維,是防癌、抗癌的好夥伴!好吃的南瓜搭配上豆漿更可以攝取到優良蛋白質,讓每一餐都營養滿分。就讓營養師為你介紹南瓜豆漿的營養價值以及南瓜豆漿做法吧!

吃菇有益健康 鮮菇和乾菇怎麼煮?這樣料理最能吃進完整營養

吃菇有益健康 鮮菇和乾菇怎麼煮?這樣料理最能吃進完整營養

台灣癌症關懷基金會執行長黃翠華說,過去就有很多研究發現各種菇類含有的多醣體有助預防腫瘤,長期以來就是癌友們經常攝食的食物,尤其癌友們為了健康常會吃素,菇類富含的胺基酸溶於食物中會形成特殊的鮮香味,可取代肉味和味精,讓食物或湯充滿鮮甜風味。

預防高血壓,掌握飲食3重點

預防高血壓 掌握飲食3重點

「我想要預防高血壓只要狂嗑堅果就夠了」,台灣財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺說,許多人普遍存在這種思維,常以為預防就是要大吃堅果,這是本末倒置的做法。高血壓是指靜止狀態時所測得的血壓持續地高於或等於140(收縮壓)或90(舒張壓)mmHg….

營養師的台灣癌症關懷基金會執行長黃翠華建議,不如多喝熱呼呼的味噌海帶豆腐湯,味噌富含抗氧化成份,豆腐則有優質蛋白質和類黃酮素,再加上紅白蘿蔔、洋蔥一起煮,又營養又有利防癌。

這碗家常湯營養能防癌 日本研究發現可助人體預防輻射傷害

天氣變涼了,該吃什麼來補補身呢?與其亂吃補反上火,本身為營養師的台灣癌症關懷基金會執行長黃翠華建議,不如多喝熱呼呼的味噌海帶豆腐湯,味噌富含抗氧化成份,豆腐則有優質蛋白質和類黃酮素,再加上紅白蘿蔔、洋蔥一起煮,又營養又有利防癌。

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遠離肺腺癌,3類天然食物幫你打擊「沉默殺手」!

肺癌的死亡率多年以來一直高居癌症死亡的第一名,發生率也逐年攀升,很多人以為抽菸才會得肺癌,其實不抽菸也會得肺癌!
因初期症狀不明顯,許多人都是等到久咳不癒才檢查,但往往已錯過了治療的黃金時間。令人不捨的是,今年6月過世的資深藝人馬如龍生前就曾罹患肺腺癌。

蔬菜水果

10類消炎食物 抗老又防癌

美國癌症研究基金會提出,癌症機轉是身體慢性發炎導致,並且有六種路徑與肥胖有關;而肥胖就是導致慢性發炎的元兇。