黑五寶奶漿

黑五寶奶漿

黑五寶奶漿|益腎、抗衰老、防便秘、預防大腸癌

材料/1人份

青花椰菜 150g
熟黑豆 20g
熟黑糯米/五穀飯 30g (生重10g)
黑芝麻 6g
黑糖 5g
熱開水 200cc
  • 將所有食材置入調理機容杯,打1分半鐘即可完成。

貼心叮嚀
這道食譜可以用來「益腎、抗衰老、防便秘 」

  1. 黑豆
    黑豆含18種胺基酸,蛋白質含量是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,可加速肝細胞修復,我喜歡自己準備黑豆,泡法蒸法和黃豆一樣。
  2. 黑木耳
    黑、白木耳都屬真菌類,有增強免疫力、 抗病毒、抗腫瘤作用。尤其黑木耳的鐵含 量很高,還可以降低膽固醇,被稱為血管 中的清道夫。最近的研究發現,黑木耳的 酵素和植物鹼有催化膽、腎、膀胱結石、 潤滑管道,以及排出結石的功能。
    我喜歡自己泡發黑木耳:先在好水中加點醋,把雜質輕輕搓洗掉,泡水3、4小時,再汆燙3分鐘即可。如果能買到新鮮的再好不過。
  3. 芝麻粒 
    黑芝麻含有維生素E和木質素,兩者都是強力抗氧化劑,能清除自由基,並可強化肝臟機能。 因為芝麻容易氧化,所以我會選鋁箔不透光包裝的低溫烘焙芝麻粒。芝麻儲存不當易有黃麴毒素,最好選有相關檢驗者,並放冰箱保存。

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