標籤:抗氧化

阻擋自由基摧殘,3大深色食物抗癌護腦

阻擋自由基摧殘,3大深色食物抗癌護腦

深色食物好處很多,但多樣性也相當重要!「彩虹飲食法」多色多種類飲食法,均衡又營養,現在起為自己做一個蔬果調色盤,你的人生就開始五彩繽紛囉!你今天吃了哪些顏色的蔬果呢?

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每天健康兩杯,提升抗氧化能力

本會設立的三個月癌友飲食指導計畫研究結果顯示,經飲食衛教並指導每日健康兩杯(豆穀漿、精力湯),癌友蔬果攝取量增多,抗氧化能力有逐漸上升的趨勢。而癌友骨骼肌代謝活力與免疫機能偏低等蛋白質營養不足的現象,在計畫結束後也獲得改善。由此可知,飲食改變搭配每日健康兩杯,有助於改善癌友整體抗氧化能力及蛋白質營養狀況。