Page 6 - 穀語028版

文 / 本會執行長 黃翠華 營養師

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保證功力大增 各式料理。想吃日本料理嗎？

在基金會服務超過 10 年，我們 1. 不可不知～國際級營養新知： 壽司、茶碗蒸、日式炸豬排定

不斷到處上課推廣防癌抗癌的 納入了世界癌症研究基金會最 食…，還是韓式料理？豆腐鍋、
健康飲食，但照顧到的人總是 新版的防癌新知，以及美國癌 海鮮煎餅、石鍋拌飯…，東南

很有限，在陳月卿董事長的積 症學會公布的 2020 防癌指引。 亞餐點？打拋豬、椒麻雞、牛

極鼓勵下，我和黃書宜營養師 你會發現從本書所學得的飲食 肉河粉…，或是鐵板牛排、近

卯足了勁，兩年前出版了《做 方法完全符合國際權威級的飲 來正夯的低 GI 餐等相當豐富的

自己的營養師》，期望藉此可 食建議，是否更加動力滿滿， 內容。想要透過外食來增肌減
以幫助更多人找到健康的飲食 更有信心！ 脂、減肥增重、預防慢病，本

方法。很高興本書廣受歡迎， 2. 關於「罹癌者可以喝牛奶 書絕對是邁向成功必備的工具

營養師也常用本書的圖片幫助 嗎？」其實這一類的研究很多， 書。
病患學習份量概念與如何選擇 本書特別搜尋多篇整合型研究 4.「吃這麼少，怎麼都瘦不

外食，得到這麼多共鳴與迴響， 報告（此處指彙整多篇相似型 了？」是許多瘦身族的心聲，

實在非常開心與感動。更多的 研究整合而得之文獻類別）， 多年來營養諮詢的經驗，大多

人問到各式各樣的異國料理怎 並整理成摘要，為讀者提供更 是「小零食」惹的禍，但就是

麼選擇？包裝食品怎麼吃？還 加豐富客觀的資訊。 總會想要解解嘴饞，這個時候
有國際級研究報告出爐…，我 3. 深受期待的外食篇，是許多 你需要～重量級必修課：秒懂

們 因而 決 定 出版 白 色 封 皮的 讀者面對琳瑯滿目的餐點，學 包裝食品標示。自然就可以對

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的黑色封皮初版書。

4 再版書加入「常見外食」挑選重點
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