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                限制時間進食法(168 斷食               但不是每個人都適合間歇性斷                          要減脂不減肉,需足量優質
          法):指的是集中進食時間並                      食,像從事勞力工作,胃功能                       蛋白質(豆蛋魚肉),每餐至

          拉長空腹時間,一般建議 16 小                   不佳,注射胰島素的糖尿病患,                      少 2-4 份(約 0.5-1 碗量)以
          時禁食、8 小時進食,至於從幾                    長期服用慢性病藥物,正在接                       清淡烹調為主最好每天都有植

          點開始到幾點結束依各人生活                      受 治療 的 癌 友或 術 後 復 原者                物性蛋白。
                                                                                  5
          作息而定,此減重法機轉主要                      等,因為特殊生理狀況,需要                          適量好油烹調,幫助脂溶性

          在將進食時間縮短,自然無法                      的是能穩定供應營養讓血糖恆                       營養素吸收也可以調降血脂,
          多吃。空腹時間拉長,血糖下                      定的飲食,這種過度集中攝食                       保護心血管。

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          降胰島素變少,脂肪自然合成                      的方式並不適合,此時「減醣                           搭配有效運動,以每週 531
          少,若空腹達 12 小時以上,身                   飲食」就是另一不錯選擇。                        頻率進行(每週運動 5 次、每

          體肝醣燃燒完畢自然轉為燃燒                                                          次 30 分鐘,心跳可達 110 次 /
          體脂肪,就能達到減重效果。                                                          分),由淺入深慢慢拉長運動

          但如果要成果顯著                                                               時間和強度,就能更見效果。

          必須配合:                                                                  對癌友而言,只需在飲食上調
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             營養均衡的低熱量飲食,需                    三、減醣飲食最推薦!                          降全穀份量,增加優質蛋白並
          遠離精緻澱粉、添加糖和過度                      所謂減醣飲食一樣是總熱量調                       配搭彩虹蔬果就可以輕鬆抗癌

          油脂。                                降,但把醣類的百分比由原本                       又減重,這應該是比較容易執
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             選擇正確食物,全穀、蔬菜                    佔熱量 55%減為 40-45%,蛋                  行的減重法了!

          水果都需適量,特別是優質蛋                      白質由 15%調升為 20%,脂肪
          白質,可以增加到 1-1.2 克 /                 由 30%升為 35%,飲食上勿需

          公斤,每餐都需有豆蛋魚肉,                      刻意少吃一餐,也不用說不碰

          盡量以植物性蛋白(大豆毛豆                      澱粉,而是 :
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          豌豆菇類)搭魚或海鮮。並使                           規律三正餐,每餐間隔 5-6
          用好油(橄欖油、亞麻仁油、                      小時,即是 10-12 小時進食,

          苦茶油),使有飽足感並保護                      12-14 小時空腹,此作法不會有

          腸胃,讓斷食過程更舒服。                       一直挨餓感覺;且容易配合藥
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               因為斷食期間代謝速率加                   物服用,也可以達到空腹夠長
          快,水分消耗多,因此必須補                      啟動脂肪燃燒目的。

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          足水分和電解質(35-45c.c./                      全穀雜糧取代精緻白米麵
          Kg)。                               食,但量要縮減 1/3-1/2,有基
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             斷食期間要搭配運動,最好                    本醣類維持代謝。
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          在進食的時間內運動,並在運                         飽足感靠大量蔬菜(每餐至
          動後補充蛋白質,如此不單可                      少 1-1.5 碗,多種多色)來補

          以燃燒脂肪也能達到建造肌肉                      足,同時有豐富的植化素增強

          目的。                                抗癌力。
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