Page 10 - 健康升級幸福加分

3.
每天需要喝幾杯精力湯、豆漿才足夠？
每天飲用一杯精力湯，可以補充正餐所不足之營養，尤其是外食

族。若三餐有纖維質攝取不足的現象或是營養缺乏之虛弱病人、老人
或小孩，除了蔬果精力湯以外，也可以補充含有全穀類、堅果類與大
1. 豆所製作之豆榖漿或湯類飲品。
精力湯適合每個人嗎？
飲用精力湯能快速補充飲食所缺乏的營養，有助於提升免疫力，
蔬菜、水果、芽菜、堅果等經過充分攪拌，食物彼此互補與貢獻，除 4.
化、放學治療期間該如何避免白血球低下？醫師建議不吃任
了富含營養，也能提供人體抗癌能力，材料為植物性的食物： 何生食，是否能喝蔬果精力湯 ?
1 芽菜類如紫高麗苗、青花椰苗…等 癌症患者因治療所引起的白血球低下，造成免疫力下降、容易受
2 有機蔬菜類如胡蘿蔔、萵苣及地瓜葉…等 ( 葉菜類需先汆燙避免蟲卵殘留 ) 感染，故治療期的飲食必須攝取足夠的熱量與蛋白質，以修補受損之
3 水果類如葡萄、芭樂、蘋果、奇異果、鳳梨…等 正常細胞，也有利白血球的再生，應適量增加豆、魚、蛋、肉類，避

4 堅果類如亞麻仁籽、黑芝麻、南瓜子、核桃、杏仁果、腰果… 免食用未經煮熟的食物，如生菜沙拉、生魚片……等。避免食慾不振
5 豆類食物如黃豆、黑豆……等。 造成體重下降。溫熱的豆穀漿可以提供身體所需的優質蛋白；當白血
6 全榖雜糧如糙米、五穀米……等。 球過低時，蔬果精力湯的蔬菜建議以有機食材為主，也建議以沸水汆
精力湯適合大部分的民眾，但是罹患腎病、腸胃道手術前後之 燙後食用，避免煮過久流失營養，水果部分則去皮後食用。

病人，建議先跟醫師與營養師討論後再食用較佳。
2. 容易脹氣時，該如何調整飲食呢？

除了喝蔬果汁，還有其他選擇嗎？屬性是否偏寒涼？
精力湯主要是以蔬果作搭配，若屬性偏涼的蔬果，可加入少許的綜合 5.
減少攝取油炸和容易產氣的食物如乳製品、全豆類、地瓜、芋頭、
堅果、薑，或薑黃與黑胡椒來改善，或者改成飯後再飲用，就能減少脾胃 洋蔥、花椰菜、青椒、甘藍菜、韭菜及糯米…等，但因人而異，可視
虛寒的症狀。除了蔬果汁以外，也可飲用溫熱的漿類飲品如：五穀米漿、 個人情況增減。細嚼慢嚥可減少脹氣。脹氣時可多按摩腹部，或多走
堅果豆漿、南瓜濃湯、芝麻豆漿…等，可以提供身體所需的熱量與蛋白質， 動，有助於增加進食量與減少腹脹感。
也是攝取全食物的好方法。