薑黃＋黑胡椒抗發炎力飆20倍！陳月卿推「加強版綠拿鐵」抗癌、養腸道菌 新手零失敗

新聞來源: 健康2.0 / 李南燕 資深編輯整理

上班族常把忙碌掛在嘴上，忙到沒空為自己打一杯養生營養飲？養生達人陳月卿在健康主播鄭凱云主持的《如果云知道》節目中，分享每天一杯「加強版」綠拿鐵簡易作法。就是這一杯有助於抗發炎、養腸道菌和改善睡眠，連三高、更年期不適，都能幫忙平順度過！

陳月卿分享自己更年期能夠非常平順度過，她的先生蘇起34年前手術後，至今都很健康，均與用心選擇低碳排飲食息息相關。她在新書《超級綠拿鐵─抗發炎修復飲》裡深度介紹有助健康的日常養生飲。節目中她示範綠拿鐵新手入門款，食材簡單好準備，食譜如下：

十字花科蔬菜各30克、蘋果帶皮80克、鳳梨40克、堅果10克、大豆胜肽10克。

蔬菜先汆燙過，所有材料加進調理機裡，加水150c.c.打50秒即可。喜歡口感稀一點的人，水分就用200c.c.打製。

陳月卿說，小松菜富含鈣質，高麗菜是天然胃藥，蘋果有膳食纖維，蘋果皮還含有槲皮素，很適合當早餐。冬天可用37.5°C溫開水去打，最貼近腸胃的溫度。鄭凱云品嘗之後，覺得這杯呈現「抹茶綠」的綠拿鐵均衡營養，沒有菜味，順口好喝。

如果家裡沒有大豆胜肽，陳月卿建議，替代方式可用無糖豆漿190c.c.取代水分即可。