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防癌、抗癌食譜

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抗癌食譜
防癌新知

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相信自己 改變就有希望
真實故事

千千/大腸癌

月經突然變少與極度的疲倦感,原以為只是更年前期的症狀,隨著大腿瘀青範圍擴大,2018年4月透過血液檢查,確診為急性骨髓性白血病...    

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2021-12-28T10:38:49+00:00

林岱瑩/肺腺癌

剛開始還以為是感冒引起肺發炎,所以X光片上出現陰影,等了三個月再去追蹤,卻發現它還在,於是安排了支氣管鏡檢查...

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2020-03-12T11:07:55+00:00

姵君/甲狀腺癌

曾患有甲狀腺亢進的媽媽,注意到姵君的頸部右側腫腫的,建議她去檢查,不以為意的她拖了將近一年,才因為壓迫到氣管影響呼吸去就醫…

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2019-12-25T17:33:36+00:00
你絕對不是一個人 因為我們都在這裡
媒體報導
  • 香蕉3顏色營養、好處各不同!解便秘、控血糖、防抽筋、助睡眠都可吃。
    2022-12-05
    0
    簡鈺樺營養師表示,國人飲食的鈉攝取量雖然顯示有逐年下降,但仍屬於偏高情況,糖友在吃完麻辣鍋後,如果本身沒有腎臟功能問題或腎臟病,可以補充半碗到一碗的高鉀水果如香蕉、瓜類,幫助體內的鈉鉀平衡,也對心臟的健康有利。
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  • 油脂隱藏9大功能 不攝取恐造成賀爾蒙失調
    2022-12-05
    0
    簡鈺樺營養師指出,脂肪的功能主要可列9大項。可維持體溫,這特別是在冬季保暖更為重要。
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  • 堅果、咖啡豆保存錯誤,小心一級致癌物釀肝癌!專家教4大預防法
    2022-12-05
    0
    (新聞來源: 早安健康)   不值得冒險吃發霉食物   營養門診常見長者擔心浪費食物,捨不得丟棄已發霉的水果、年糕、麵包等,而是將肉眼可見的黴菌去除後繼續吃。肉眼可見的黴菌雖去除,但是肉眼看不到的菌絲早已深入食物裡頭,局部切掉或清洗並無法去除黴菌,蓉媽咪建議大家見到食物發霉時,哪怕只有一點點霉,也不要冒險再吃,直接丟棄較安全 ​ 哪裡有黃麴毒素? 堅果類如花生、全穀雜糧、玉米、豆類、中藥材、南北乾貨、辛香料、罐頭食品、咖啡豆……等,只要開封後沒有良好保存,都可能滋生黴菌,產生黃麴毒素。IARC國際癌症研究中心將黃麴毒素列為一級致癌物 原因:黃麴毒素具高度肝臟毒性、致癌性、致畸胎及免疫抑制性。黃麴毒素在人體內具累積效應,容易增加罹患肝癌之風險。黃麴毒素具有極高的熱安定性,需加熱至260℃以上才有機會被破壞,不容易用煎、煮、炒等烹調方式去除,當然,清洗的方式就更加無法去除肉眼無法看見的黴菌菌絲。 ​ 肝癌防治要趁早!高風險族群   B/C慢性肝發炎族群: 慢性B型肝炎、C型肝炎患者長期因為反覆肝臟發炎,當肝臟發炎較復原速度慢,也容易造成肝臟組織纖維化,稱之肝硬化(Cirrhosis)。而肝硬化常是罹患肝癌的前兆。 建議已被感染者,應每6個月定期以肝臟超音波追蹤,或檢測血中甲型胎兒蛋白,以期早期診斷,早期治療。 過量飲酒: 長時間大量飲酒容易引起酒精性肝發炎,研究認為酒精性肝炎的成因與酒的種類無太大關連,反而是跟飲酒量及飲酒的頻率有關。 國健署建議:男性每日不超過1罐啤酒(相當20g酒精),女性不超過1/2罐啤酒(相當於10g酒精) 肥胖: 根據107年癌症資料顯示,有24.3%肝癌是與脂肪性肝炎有關,脂肪肝易進展至肝硬化、肝癌。 建議維持理想體重(BMI:18.5~24)與體脂率(男性維持23%以下,女性維持在27%以下)。 生活&飲食習慣不良: 常熬夜、吸菸或是加工食品攝取過量、吃到發霉(被黃麴毒素污染)食物、總是蔬菜水果攝取不足等也是高風險族群。 建議平時飲食多攝取「全穀雜糧、多樣化蔬果、黃豆、黑豆、毛豆」等植物性原型食材 能有效預防甚至逆轉肝臟發炎。多喝開水或無糖茶飲解渴、並攝取富含omega3油脂的深海魚來補充蛋白質。每天睡眠充足,並3~4次/週安排健走或有氧運動,都能有效改善肝臟的健康優!  
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