【吃對三餐，大腦不退化！營養師教你「預防失智」的黃金飲食法】

你是不是也常擔心年紀大了記憶力變差？其實，預防失智可以從「吃」開始！黃淑惠營養師分享了日常三餐的最佳營養配比，趕快筆記下來，為大腦存滿健康基金！

💡 核心原則：三餐定時定量，優質蛋白質平均分配！

🌞 【早餐 & 午餐】給足身體能量

• 澱粉主力放在這：碳水化合物（如全穀雜糧）盡量安排在早、午餐，提供白天工作與消耗所需的熱量。

• 搭配優質蛋白質：不管是蛋類、魚類或豆類，能幫助建造肌肉組織與修復免疫力。

• 午餐加強蔬菜：蔬菜的攝取量這時候必須加大！每天至少要吃一份「深綠色蔬菜」。

• 飯後1小時再吃水果：份量抓「一個拳頭大」，特別推薦含有抗氧化功效的「莓果類」，能幫助大腦抗老化，讓腦力更健康！

🌙 【晚餐】減輕負擔，補足營養

• 減少碳水化合物：晚上活動量少，不需要太多熱量，澱粉量可明顯降低。

• 蛋白質不能少：維持足夠的蛋白質攝取（豆、魚、蛋、肉類必須在三餐中平均分配）]。

• 狂補蔬菜：把白天沒吃夠的蔬菜量通通補回來，搭配油脂和蛋白質一起攝取 ！

✨ 【日常飲食更加分的小秘訣】

✅ 選對好油：多使用橄欖油、苦茶油來取代一般飽和性脂肪。

❌ 遠離地雷飲食：戒除菸酒，並避開高糖、高油、高鹽及刺激性食物！

只要將這些好習慣融入日常，就能輕鬆吃出健康不退化的好腦力！