【癌症關懷基金會 | 愛老虎油！為最愛的TA製做最珍貴的「健康」】

⭐️俗話說的好：「 #太座 安的好，日子才會好；太座沒安好，太歲安再多也沒效！」

下週就是情人節，#情人節 禮物準備好了嗎？😉😉😉 親手做的禮物別出心裁更具意義

😍😍😍 本週三一起跟達人學習養生點心，為最愛的TA製做最珍貴的「健康」❤️❤️❤️

食譜

1. 生巧克力

食材

• 嫩豆腐75克
• 70％黑巧克力150克
• 印加果油10克
• 無糖可可粉適量
• 藍莓山桑子適量

做法

1. 將黑巧克力隔水加熱至融化， 加入過篩的嫩豆腐及印加果油、 藍莓山桑子，與可可粉一起攪拌均勻。
2. 將做法１的巧克力糊倒入鋪有 保鮮膜或烘焙紙的容器中，放置 冷藏１～２小時，待凝固後切成 小塊，撒上適量可可粉即完成！

2. 簡易堅果果乾巧克力餅乾 

食材(餅乾表面)

• 果乾愛文芒果、無花果、蔓越莓果乾
• 腰果、開心果
• 杏仁片、核桃
• 玫瑰花瓣

做法

1. 將一片黑巧克力(含70%可可)切碎，隔水加熱融化，在倒入小鐵盤中， 表面盡量抹平(約0.5~0.6公分)， 大約120g~130g，冷凍1分鐘取出。
2. 表面微微凝固，在用餅乾模壓一下做記號，馬上放上自己喜歡的堅果及果乾（詳見上方列表），入凍庫大約2~3分鐘，再取出，(尚未全硬)一樣用模具， 把巧克力餅乾印出型，再放回冷凍庫 10分鐘 ，冰硬取出即完成！

3. 心型巧克力

外皮（食材、作法)

• 取一片巧克力(含70%可可)100克切碎。
• 將巧克力放小鋼盆 ，隔水加熱，攪拌至融化柔順均勻。

食材(內餡)

• 鳳梨去皮150克
• 椰子絲60克
• 椰奶25克
• 椰子細粉8克
• 肉桂粉1/8t (或香草醬1/2t)
• 糖10克(依鳳梨的甜度增減)
• 喜歡的堅果25克(切粗碎)

做法

1. 將鳳梨去皮，用搓板搓成細絲，放入到有濾網的大碗中，留下渣渣，在將鳳梨渣取出，用手捏緊微瀝乾水份，放入炒鍋中。
2. 再放入烤過的椰子絲、椰奶、肉桂粉( 或香草精)、糖，開火攪拌均勻，炒到會成團時， 再加入喜歡的堅果碎，繼續翻炒攪拌， 最後再加入椰子細粉，繼續拌炒，炒到黏稠成團，加入喜歡的堅果碎，拌勻即完成。
3. 放涼再分割一顆約6~7克，塞入預先做好外殼的巧克力中心，放至八九分滿之後，再淋上黑巧克力封口，放冰箱冷凍(5分鐘)， 時間到，移出取下脱模，取出成品。