得獎結果

本會最新大型調查結果顯示，臺灣國小三到六年級學童的近視率已達41.9%，教育部的統計也指出，學童視力不良率高達44.8%。根據分析發現，飲食與視力發展息息相關，學童每天吃足2碗深綠色蔬菜，近視風險比不吃菜少3成，然而實際調查發現，有高達43.7%的學童每日蔬菜攝取量不到半碗，遠低於建議標準。

蔬菜不僅提供維生素及膳食纖維，可以加強免疫力，預防疾病發生，繽紛的顏色也代表不同植化素，擁有多樣化的健康效益！其中，最有助於視力保健的包括葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素與花青素。

本次親子料理大賽邀請大家一起動手做料理，運用當季又富含護眼營養素的彩虹蔬菜：羽衣甘藍、芥藍菜、胡蘿蔔、甜椒與紫高麗菜苗，做出健康美味的料理，讓我們一起「吃得繽紛，看得清晰」！

黃金評審陣容(按筆畫排序)：

癌症關懷基金會董事長 陳月卿、癌症關懷基金會執行長 黃書宜、資深營養師 黃淑惠、國宴主廚 雷議宗、《蔣公廚房》主持人 蔣偉文

一、主辦單位

財團法人癌症關懷基金會

二、 協辦單位：陳永泰公益信託

三、參賽對象：

1. 採親子共同報名參加，每組成員共兩人，包括： 1 名家長（父、母或同住親屬），並搭配 1名學童 (以 114 年 9 月開學時年級為準，需為國小二年級至六年級學生)。
2. 每組參賽隊伍，限報名一件參賽作品，請勿重複報名，並請依參賽資格報名。

四、活動日程：

五、競賽料理呈現及營養性：

1. 請使用以下5種蔬菜中的至少3種：羽衣甘藍、芥藍菜、胡蘿蔔、甜椒、紫高麗菜苗，製備一道 2 人份料理，料理應符合「多樣、多色、均衡」的健康原則。（*甜椒可選紅色或黃色；而青椒並非甜椒，不是這次的指定蔬菜）
2. 烹調宜以蒸、煮、炒、烤或攪打等方式，以電鍋、炒鍋、湯鍋、烤箱或果汁調理機等器具製備；不宜油炸。
3. 入選決賽者，請準備2套相同食材，並請攜帶未前處理之原型食材於現場進行清洗、裁切、烹調，以示公平。

六、初賽報名條件及方式：

1. 報名日期：即日起至9月21日(日) 23:59分止，逾期不候。
2. 報名方式：

• 填妥Google報名表單，並上傳附件資料：https://forms.gle/vNAgq1VQUx76cVFQ8
• 為維護公平性，請於截止日內上傳資料

3. Google報名表單中需附資料包括：

• 附件一、個人資料提供同意書
• 附件二、著作財產權授權使用同意書
• 餐點照片1-2張 (正面清晰，正方形照片，1080×1080，解析度300dpi尤佳)

七、決賽通知(另通知決賽者)：

1. 入選決賽之 6 組參賽隊伍，於114年10月28日 (二) 公布於「財團法人癌症關懷基金會」官網及官方FB，屆時將把詳細決賽通知寄至參賽者電子郵箱，敬請留意信件。
2. 進入決賽之隊伍，因有獲獎獎金，需繳交相關文件：
   (1) 保證金500元/組，當天出席且完賽即全額退還。
   (2) 得獎者領獎時，獎金以匯款方式支付。決賽通知時請提供：
   a. 家長身分證正反面影本
   b. 郵局或銀行存摺影本 (含同上的家長姓名)，並依所得稅法扣繳所得稅額
   c.肖像授權同意書
3. 決賽場地：台北市 永老師烹飪教室 館前教室

八、 活動辦法：

料理競賽分有初賽 (書面資料)、現場決賽 (親子共同烹飪)，並舉辦網路人氣選拔賽。

九、 評分方式：邀請專家學者組成評審小組

1. 書面評分標準
   

   評分項目	配分
   料理內容營養性	30%
   料理創意性及構想	20%
   食材種類多樣性	20%
   食材顏色豐富、沒有添加物	20%
   料理製作便利性及可行性	10%

2. 現場實作評分標準

3. 評分項目	評分標準
   料理內容營養性	30%
   親子互動表現	20%
   當令食材應用及製作便利性	20%
   創意特色、美觀及口感風味	20%
   衛生安全、整潔並準時完成	10%

十、 獎項：

十一、注意事項：

1. 活動最新資訊，公告在癌症關懷基金會及官方Facebook上，請參賽者持續關注，避免遺漏重要訊息。
2. 有任何問題歡迎來電詢問，基金會電話：02-2775-2529 轉 19，徐小姐。
3. 癌症關懷基金會保留本活動相關內容之最終更改、禁止或終止等權利外，對相關內容有最終之詮釋權。
4. 參賽者之食譜內容將刊登於癌症關懷基金會官方網站及社群平台，作為護眼料理推廣使用。