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吳芃彧營養師提到，珍珠粉是由來自深海的珍珠所研磨而成，屬於天然的食物來源，但也因為來自深海的緣故，容易會有重金屬沉積、汙染的風險。而珍珠粉在研磨即食的情況下，人體吸收率幾乎達不到一半。

國宴御廚雷議宗與中西營養學權威黃淑惠，1/8將於誠品信義店3F COOKING STUDIO，現場示範以台灣在地食材搭配西方營養學和中醫藥食知識。

郵政醫院營養師黃淑惠提醒，容易過期發霉的食物，像是漁產類乾貨（如蝦米、魚乾、海參等），因為蛋白質含量很高，一旦潮濕、吸水，長霉的機率大、孳生的速度也很快。

簡鈺樺營養師也提醒，疾病、癌症常常都是無聲無息中發生，定期檢查顯得格外重要，實證醫學皆證明防癌檢查可有效降低癌症死亡發生率，及早發現、及早治療更可提高存活率。

營養師簡鈺樺指出，脂肪雖然是肥胖的根源，但對於身體也是不可缺少的重要存在，人體能夠在冬季維持體溫，保護內臟做為緩衝，還能協助脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）的吸收，若少了脂肪，這些維生素的吸收力也會大大受到影響。

健康與美味有衝突嗎？用點巧思，健康的食物，一樣也能吃出好滋味。這一集中醫生活百科邀請到癌症關懷基金會執行長黃翠華老師，來聊聊健康飲食的重要性。假如各位朋友想多了解癌症飲食，或是自己周邊有罹癌的親友，都可以把這些資訊分享出去喔！

你知道嗎？台灣女性乳癌罹患率是亞洲第二名，罹患年齡還比歐美國家提早十年。可敬可佩的台灣女性到底發生什麼事了呢？癌症令人聞之色變，治療已經是最末端，有沒有什麼方法可以有效預防？這就是本集中醫生活百科的聚焦重點，分享簡單易執行的飲食口訣，透過健康飲食，教你吃出防癌力！

陳冠蓉營養師鼓勵，要好好享受與美食的關係，這餐不小心吃多了，下餐就少吃一點還回來，新的一年一起來執行這「6招不胖攻略」，就能讓肥肉不上身。

有些人是從小胖到大，有些人是中年開始發胖，然而，肥胖不只是外貌問題，也會影起健康危機，這集中醫生活百科，翠華老師要分享她長久維持20歲身材的秘訣，教你減重飲食撇步，讓你不用挨餓也能瘦！

(資料來源：風傳媒／下班經濟學) 下班經…