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簡鈺樺營師提醒民眾，鳳梨加各種食物雖然美味又營養，但還是得留意每日每餐的總熱量，以免一個不小心吃太多，反而攝取過多熱量及醣份。和其他水果一樣，若以一個拳頭大小為一份，建議一天不超過兩份為佳。

營養師柯曉彤表示，烤肉時，肉品高溫火烤會產生致癌物雜環胺（HCAs），過程中燒烤煙霧，香氣逼人，卻也產生致癌物多環芳烴（PAHs）附著於食物。

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簡鈺樺營養師強調：「健身的時候除了蛋白質之外，很多礦物質、維生素跟肌肉的合成也有相關，不是說那麼片面只補充蛋白質就會長肌肉。」

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癌症關懷基金會在4/24於新北市立桃子腳國民中小學合辦「桃藝節親子闖關活動」的「親子動健康單元」

癌症關懷基金會執行長、資深營養師黃翠華指出，目前學校供餐狀況有4大問題。

  （新聞來源：聯合報 記者李…