台灣營養師黃淑惠表示,由於眼睛黃斑部裡面是黃色,所以容易聯想葉黃素、玉米黃素等營養素。不過,其實與視網膜、感官細胞有相關性的營養素,都可以提供保護,預防黃斑部病變。
多吃蛋白質,高血壓風險降6成!營養師教你怎麼吃
黃淑惠指出,其實糟糕的腸道菌一直是心血管危險因子,因此來源多元外,蛋白質種類挑選也是關鍵,不同類型的蛋白質來源,對於血壓的影響皆不同。
開冰箱驚見「變色」蓮霧她急問:能吃嗎? 營養師曝真相
郵政醫院營養師黃淑惠表示,可能是該棵蓮霧放在溫度較高的室內太久,導致蓮霧中的花青素退色。
滴油不沾不如選對好油 補足營養素才可以健康瘦、減緩經痛
黃淑惠指出,油脂是人體重要營養素之一,不但能儲存熱量,以備不時之需外,臟器脂肪也有維護器官的功用,當人們摔倒、撞到東西時,能夠減少衝擊、保護內臟。
梅子綠了!最強排毒5種蔬果 這樣吃排毒、排宿便最有效
黃淑惠說,梅子、李子和桃子都是低熱量又通暢清腸的好水果,即使桃子、李子有些吃起來很甜,但是每百克也只有33到48大卡。桃子富含多酚類、維生素C、鉀等營養素,是抗氧化、維持體內電解質平衡,高鉀有助降低血壓,果膠和纖維促進腸道蠕動,還能降低膽固醇。
預防頭頸癌 營養師教6招:除了菸檳酒「這些」食物儘量少碰
癌症關懷基金會資深營養師黃淑惠指出,頭頸癌為頸部以上的癌症,好發年齡為25~44歲,比其他癌症提早10年,目前更有年輕化的趨勢!罹患頭頸癌的危險因子包含:抽菸、嚼檳榔、飲酒、遺傳、環境和飲食。
健康吃潤餅 體驗傳統好滋味!
癌症關懷基金會營養師柯曉彤建議民眾,不妨在家自製潤餅,把握「高纖、少油、少糖」原則,再喝杯未濾渣的蔬果汁,不只熱量低,還有飽足感。
防便祕、大腸癌、護血管!膳食纖維營養師4招簡單吃滿。
簡鈺樺營養師表示,膳食纖維就像其他食材的營養,過少或過多都不利身體健康,膳食纖維過多若忽略了水分攝取也有可能造成便秘,因此也需要等量增加飲水量。呼籲有排便困難的朋友,除了盡早檢查外,在食材也適度為佳,避免過猶不及。
全民防疫新生活運動 打造全能防護罩
黃翠華表示,建議大家一次採買2週足夠的份量,以減少市場風險。
謝雷三度心肌梗塞還痛風痛到不能走!營養師4點建議遠離痛風之苦
癌症關懷基金會營養師陳冠蓉則受訪建議痛風患者可以遵循4個飲食原則,讓自己能行動自如並遠離痛風之苦。




