分類：媒體報導

陳月卿說，有些人即使過去曾經得過流感，或自覺「身體還不錯」，也可能比以往更容易中招。她強調，這並不代表病毒變得格外可怕，而是要把預防放在第一位，像她自己每天都會喝一杯「抗病毒加強版綠拿鐵」，用真食物打造隱形防護罩。

台灣雖然是毛豆盛產國，但大部分都外銷到日本，在非盛產季節時，一般市場、超市很難找得到帶有新鮮豆莢的毛豆，而是以剝好的毛豆仁為主，或是經過殺青的冷凍毛豆。

黃淑惠營養師強調，薑的辛辣味來自薑辣素，尤其是老薑所含成分最多，有助促進血液循環，能夠祛寒、暖身，改善手腳冰冷的問題；但是，腸胃不好的人就不適合食用，以免刺激腸胃加重負擔。

冬天吃什麼菜CP值最高？養生達人陳月卿大力推薦高麗菜、青花菜。她說，今年冬天氣候相對穩定，高麗菜、青花菜的價格大崩盤，現在正是入手最佳時機，不只價格最親民，營養價值也相當高。

新聞來源: 三立新聞 吃得少卻更胖，甚至…

營養師陳冠蓉曾於臉書專頁提及，每100g草莓的熱量約為36大卡，除富含維生素Ｃ、鉀、植化素等營養素，有助養顏美容、調節血壓、抗氧化之外，所含膳食纖維也能改善腸道健康、助消化。

癌症關懷基金會陳月卿董事長呼籲，健康應從小扎根，應打破「小時候胖沒關係」的傳統迷思，「親子共餐不僅能增進家人情感，更是建立正確飲食習慣的最佳時機。家長透過言傳身教，能幫助孩子在輕鬆的氣氛下愛上蔬果。」

黃淑惠表示，青春期孩童正處於快速生長階段，肌肉的合成能力高於分解，只要營養充足，即能有效促進肌肉發展。然而，老年人則相反，肌肉分解速度往往快於合成，若僅依靠飲食補充蛋白質仍不夠，還要透過規律運動來刺激肌肉，讓肌肉組織產生微損傷，身體才會啟動修復機制，將蛋白質有效轉化為肌肉，進而達到增肌目的。

黃淑惠表示，雖然高麗菜切碎後靜置確實會產生具有抗氧化成分的異硫氰酸鹽類，但並不是只有高麗菜有，而是包括芥菜、油菜、白蘿蔔等所有十字花科蔬菜都含有此成分，而且能抗發炎的植化素也非常多種，網傳影片的說法過度渲染，也過度聚焦在單一蔬菜、單一植化素的效用。

除了加工食品，黃淑惠提醒，天然食材中也有需要留意的高鈉食物，像是蔬菜類的紅蘿蔔、芹菜、紫菜、海帶、發芽蠶豆等；衛福部國民健康署也提醒，枸杞以及蔥、薑、蒜、八角、肉桂等常用辛香食材，也含有少量約在50毫克以內的鈉。