分類：媒體報導

癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，大家都以為木瓜很甜，熱量一定很高，但其實木瓜體積大，大型木瓜約600～900克、中型則是400～500克，大部分為水分，每100克的木瓜熱量大概只有36大卡，膳食纖維還超豐富，而且木瓜GI值為60，升糖指數並不高。

營養師陳冠蓉近日在她的臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」上分享木瓜每100克含有約36大卡的熱量，並且水分含量高，膳食纖維達1.4克，因此是減重和改善便秘族群的優質水果選擇。

陳月卿提醒，芒果糖分高、熱量也高，糖尿病患、體重過重者食用時需計量，勿超出容許範圍，患有急慢性腎炎、腎臟功能不佳者，每天食用量最多不能超過自己的拳頭大小。另外，身體濕熱、容易過敏者，也要少吃。

陳月卿推薦，每天喝一杯用「蔬菜、水果、堅果或全穀、豆類、根莖類」打的精力湯，是個增加蔬果攝取量的好方法，她也不藏私分享精力湯作法提供大家參考，以下分享三款推薦食譜！

癌症關懷基金會董事長陳月卿分享，夏天常吃的苦味蔬菜，包括：苦瓜、芹菜、萵筍、苦菜、絲瓜，「吃苦就如同吃補」。

黃淑惠也指出，美國心臟血管學院有做一項大型研究統計，研究各個長壽地區人們的飲食習慣，得到結論是，每日攝取2份水果（160克）、吃到3份蔬菜（240克），就可以達到長壽目的；另外，黃淑惠還有推薦6種食物，像是新鮮水果、十字花科蔬菜、全穀類、海魚如巴浪魚，以及多喝茶。

郵政醫院營養師黃淑惠表示，這項研究雖然提供了有趣的結果，但尚需更多研究來佐證。她認為，研究並沒有深入分析果皮與果肉之間的營養差異，因此目前還不能斷定食用削皮芭樂的效果更好，而且研究並不符合實際生活中的情境，因為一般民眾削皮後，並不會如研究所設計，攝取到較多的果肉。

黃翠華提到，大家不須特別花錢買視力保健品，其實所需的營養素在天然食物中就可以輕 鬆攝取得到。例如：B群可透過雜糧飯或糙米飯來攝取，每天的蔬果攝取很重要，除了維生 素B群還有重要的維生素C，因為水溶性的維生素B與C在身體累積儲存量很少…

「癌症關懷基金會」首度和「桃園市衛生局」合作，共同舉辦「肺癌飲食課程」，為期三天，火速報名別錯過！