分類：媒體報導

資料來源：早安健康/新聞中心 蔡經謙 上…

陳冠蓉說明，體內雌激素需透過肝臟代謝，而肝臟代謝後可能產生兩類代謝產物，首先是2-羥雌酮（2-OHE1），不具活性，有助於預防婦科疾病與防癌

陳冠蓉在臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」發文指出，偶爾失眠雖然不致於對人體造成多大的影響，但是長期失眠，可能會導致煩躁、易怒、精神不集中、反應遲鈍、記憶力減退、慢性發炎等問題，而容易影響睡眠的原因有3個。

現代人生活壓力大、工作忙碌，導致失眠人口愈來愈多！據統計，全台平均每５人就有１人深受失眠所苦。郵政醫院營養師黃淑惠表示，食物中有些營養素，能幫助身體合成褪黑激素，或是達到安神、情緒放鬆的作用，就像是天然安眠藥，能幫你一夜好眠！

黃淑惠指出，大宜味村飲食特性是有非常充足的膳食纖維來源，包括粗纖維、可溶性纖維，蔬菜特別強調綠色、黃色，因為綠色有很豐富的維生素B群，還能幫助肝臟解毒；黃色有豐富的生物類黃酮、β-胡蘿蔔素、葉黃素，能幫助血管抗老化，飲食上良好的搭配，讓他們長壽。

習慣自己料理三餐的黃淑惠營養師，早餐也吃得簡單，但一眼望去確實營養均衡。自己以調理機打的豆穀漿不過濾，含豐富的膳食纖維和各種營養素

例如營養師黃淑惠就曾提醒，維生素C雖可以提高兒茶素穩定性和抗氧化作用，但遇熱卻會被分解，所以最好的方法是喝茶時搭配橘子或是芭樂等富含維生素C的水果。

新聞來源: 健康2.0 曾金月報導 喝雞…

黃淑惠直言，保健食品並不是能治療疾病的藥物，只能作為飲食輔助療法，補充平時不容易攝取到的營養素，絕非預防疾病發生之萬靈丹！提醒大家千萬別把保健食品當成救命藥來吃，這是不正確的觀念。

陳冠蓉營養師提醒，若要達到調整血脂的功效，挑選「好油」是必要功課，儘量避免奶油、飽和脂肪酸多的牛肉、豬肉等，改成挑選如：橄欖油、亞麻仁籽油、堅果，以及鮭魚、秋刀魚和鯖魚等深海魚類，皆是非常好的油脂來源。