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從餐桌救地球 癌症關懷基金會拿下聯合國淨零標章

症關懷基金會近日正式取得「聯合國淨零承諾標章」,成為台灣首家獲得該標章的慈善類基金會。董事長陳月卿表示,這不只是對基金會長年投入企業社會責任(ESG)的肯定,更象徵將「健康飲食」與「環境友善」緊密結合,從餐桌開始實踐淨零行動。她也強調,抗癌不只是在對抗疾病,更是在為下一代守住健康與永續的未來。

健康網》沈玉琳抗癌 關懷基金會力薦「健康2杯飲」

癌症關懷基金會指出,從過去血癌癌友中,不少人提到:「就連一口飯,都變得痛苦不堪。」無法正常進食的同時,也讓關心癌友的家人焦慮不堪,因此,基金會建議,要用最天然、最友善的方式補充營養,特製的精力湯、豆穀漿能讓日漸消瘦身軀,有元氣抗癌。

大腦回春祕訣!營養師揭「麥得飲食」法 延緩失智風險近五成

隨著高齡化社會來臨,失智症成為現代人最擔心的疾病之一。癌症關懷基金會 黃淑惠 資深營養師於節目中指出,雖然老化不可避免,但透過特定的飲食調整,能有效減緩大腦退化速度。研究顯示,長期執行「麥得飲食」(MIND Diet)可降低失智風險達 47%,並讓大腦年輕約 7.5 歲。

網傳「中研院努力10年才完成最強排毒食物清單」?

黃淑惠說,網傳食材都有營養價值,但也不是只有這些食材可以排毒。民眾要掌握的觀念應該是減少加工食品攝取、降低毒素接觸可能性、且均衡飲食,各種顏色的蔬菜水果都要吃,就有助攝取身體需要的營養素。

網傳「雞蛋有沙門氏菌,洗過的蛋細菌直接搬進去住」?

郵政醫院營養師黃淑惠說,網傳內容建議不要洗蛋、洗蛋細菌會跑進去等,大致是正確的觀念,只是「把雞蛋變成細菌炸彈」、「正在吃一顆細菌培養皿」等用詞稍微恐怖,好像摸了蛋就會中毒,其實也沒有這麼誇張。

豆漿這樣喝更適合女性!陳月卿大推這杯 抗癌、抗老又補鈣

癌症關懷基金會董事長陳月卿表示,豆類可以補充優質蛋白質,用喝豆漿每天補充足量的優質植物性蛋白質,不僅能幫身體打好免疫力的基礎,補充體力、修補人體組織、預防肌少、護膚養髮、促進新陳代謝及生長發育,好處多多。

子宮肌瘤、乳癌最怕這些食物!專家揭密4食物 幫肝臟解毒、預防婦科疾病

陳冠蓉說明,體內雌激素需透過肝臟代謝,而肝臟代謝後可能產生兩類代謝產物,首先是2-羥雌酮(2-OHE1),不具活性,有助於預防婦科疾病與防癌;另外則是4-羥雌酮(4-OHE1)、16α-羥雌酮(16α-OHE1),具雌激素活性,具有致癌性。推薦民眾不妨參考保肝又能預防婦科疾病的好食物。