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營養師簡鈺樺說明，民眾身體機能運作是需要油脂的，適量補充好油可以幫助脂溶性維生素吸收，如維他命A、D、E、K都是油溶性的，必須溶在油裡面，才會被消化與吸收，另外還能促進體內多種賀爾蒙合成、提供身體熱量（因為油脂不夠容易餓），以及對心血管疾病和大腦帶來助益。

簡鈺樺營養師表示，探討胃食道逆流的成因，要先從認識下食道括約肌開始，其是位於食道遠端的一環狀肌，於正常情況下，吃東西吞咽時，下食道括約肌放鬆讓食物的液體順利進到胃部。相對的，若下食道括約肌的閉合不正常，便會導致食物的反流及逆流的胃酸接觸道食道，引起胸部或喉嚨熱熱的感覺，就稱為『火燒心』，甚至有的人會提到：「溢赤酸」。

簡鈺樺說，自己常會遇到民眾詢問「選水果就是要選那種比較酸的，啊不然太甜的不好，可能會胖或是影響健康？」，甚至認為「我吃的水果不甜啊，多吃沒關係吧！」然而，水果的酸甜感是來自於味覺的訊號，而口感的甜感並不等於含糖量，所以熱量不是單純依照「酸或甜」來做判斷！

簡鈺樺營養師呼籲，民眾應正視年齡增長帶來的身體組成變化，透過飲食、運動與 targeted 營養補充，積極應對肌少型肥胖症的挑戰，才能維持健康的體態與良好的生活品質。

郵政醫院營養師黃淑惠表示，很多人對於中醫補腎的觀念一知半解，以為只要「補」就有好處，其實中醫所強調的是「保養系統」，要有健康的生活習慣和飲食，整個身體運作才會正常健康；而西醫飲食原則偏向有腎病變時，必須「謹慎吃」才能保護器官。

黃淑惠表示，網傳排行榜的意義不大，例如蔬菜本來就不是鋅、維生素E等營養素的主要來源，平常也不會靠吃蔬菜獲取，若只吃排行榜裡的食物，並不能滿足日常所需的營養。

癌症關懷基金會校園營養師講師簡鈺樺表示，茼蒿低熱量又高纖維的特性，對於控制體重者來說是很棒的選擇，若可以用茼蒿取代一些加工料，也能大大提升營養價值。

陳冠蓉指出，想健康、輕鬆、長久的瘦下來，回歸天然原型食物，仍是最無負擔、最持久有效的方式，而地瓜葉所含的綠原酸，也能刺激腸道細胞分泌GLP-1，有助於抑制食慾、延緩胃部排空、穩定血糖與減少脂肪囤積，是最天然的瘦瘦菜。

香蕉皮真的能讓心情變好嗎？郵政醫院營養師黃淑惠指出，香蕉皮富含 B6 與色胺酸，有助穩定血清素、改善情緒與睡眠；蘋果皮、橘子皮也含多種植化素，對腸道、抗氧化與抗過敏有益，但食用前務必正確清洗。

由精拓生技主辦的《2025抗癌健康嘉年華》於松山文創園區溫暖登場，吸引逾千名癌友與民眾參與。活動結合精準醫療、營養、心理照護與病友陪伴，打造融合科技與人本關懷的抗癌行動，讓希望被更多人看見。