分類:媒體報導

網傳影片「豆腐乳高蛋白、營養豐富,中老年人經常吃好處多」?

郵政醫院營養師黃淑惠表示,豆腐乳裡的蛋白質確實較易消化,但豆腐乳太鹹,根本不可能多吃,傳言稱可藉由吃豆腐乳攝取營養的說法並不可行,也不切實際。豆腐乳一塊約10-15克,一般人一次能吃1-2克就已經很多了,且豆腐乳含鈉量太高,並非營養食品。

蔬食文化節/陳月卿推廣綠拿鐵 開啟身體自癒力

癌症已連續43年居十大死因首位,健康飲食成為全民課題。癌症關懷基金會董事長陳月卿在「2025國際蔬食文化節」分享「全食物綠拿鐵」的重要性,強調從腸道出發,透過膳食纖維與植化素提升自癒力,打造抗發炎體質。她以34年陪伴先生抗癌經驗,證明飲食可翻轉命運,科學研究亦指出,飲食調整能顯著提高癌症康復機會。綠拿鐵配方簡單,適合癌友與一般人日常養生。