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黃淑惠營養師表示，癌症發生的原因很多，除了遺傳等先天因素外，後天的生活環境、飲食習慣也扮演重要角色。她指出，空氣汙染、油煙等環境因素，以及高糖、高油炸、燒烤等飲食，都可能導致身體長期處於慢性發炎狀態，使免疫系統不穩定，增加罹癌風險。

陳月卿提到，亞麻仁籽是抗發炎非常好的油脂，很多人會喝亞麻仁油、吃亞麻仁籽粉，但事先榨油、磨粉又極易氧化，亞麻仁籽的外殼堅硬，直接吃又難消化，最好的方法就是食用前用食物調理機擊破細胞壁，攝取新鮮的全營養，建議一天吃10到30克的亞麻仁籽。

新聞來源: 健康2.0 前總統蔡英文愛喝…

黃淑惠營養師建議，一般民眾烹調時最好選擇添加碘的鹽，以確保碘質攝取不致缺乏。而市面上各種來源的鹽，如海鹽、竹鹽、岩鹽等，其成分本質上都是氯化鈉，選用時可依個人喜好。她也提到，市售的低鈉鹽是以氯化鉀取代部分氯化鈉，藉此降低鈉的攝取量，達到降血壓的目的。但腎功能不佳的人不宜選用，因為過量的鉀同樣會對腎臟造成負擔。

陳冠蓉營養師指出，飲食西化，即肉類和甜食攝取增加，顯著提高乳癌風險。她呼籲大家應有意識地減少高脂肪和高糖食物的攝取，並鼓勵家庭選擇更健康的飲食選擇。提升抗癌力的關鍵飲食有5點。

黃淑惠營養師分析，亞洲一些藍帶地區，也就是長壽國家的生活飲食特殊之處，總結大概有6種食物可以與大家分享，首先是會常常吃很新鮮的水果，以蘋果為代表，也會吃抗癌性很強、維生素、膳食纖維都很好的十字花科蔬菜。

黃淑惠營養師表示，癌症發生的原因很多，除了遺傳等先天因素外，後天的生活環境、飲食習慣也扮演重要角色。她指出，空氣汙染、油煙等環境因素，以及高糖、高油炸、燒烤等飲食，都可能導致身體長期處於慢性發炎狀態，使免疫系統不穩定，增加罹癌風險。

十月是「國際乳癌防治月」 ，由「美麗佳人」舉辦的《裙襬澎澎RUN》公益路跑活動，今年已邁入第十週年！ 基金會的癌友們也熱情響應這項活動，經常自主努力練習，展現對生命的希望與熱情！

針對便當的蔬菜選擇，黃淑惠營養師建議減少使用綠葉菜，因其經加熱後容易變色，影響賣相。她推薦使用小黃瓜、胡瓜、南瓜、胡蘿蔔等根莖類及瓜果類，這些食材不僅保存較佳，且顏色不易變化。此外，涼拌小黃瓜、木耳、海帶等常備菜，也適合存放冰箱作為冷便當的一部分。