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冠蓉根據食品營養成分資料庫指出，無加糖仙草100g約18kcal，光是水分就含95g左右，熱量非常低又富有飽足感，非常適合減肥、容易饑餓等對象當點心食用。不過，民眾吃仙草時總習慣額外添加果糖或配料，但這些才是「點心中的大地雷」！

在家自製的天然水果冰淇淋，一球100g的熱量約56kcal，低卡又能補充水果中的維生素與植化素，趕緊將水果洗淨、切小塊冷凍起來，這樣～想吃冰的時候，只要用調理機攪拌成綿密狀，就能吃到衛生安全又營養低卡的水果冰淇淋囉！

喝水對人體機能非常重要，不單單只是解渴。不過日常生活中即便多喝水了，水分往往也補充不足。其實飲水量也和各項因素有所關聯，並非喝到某個量就足夠。財團法人癌症關懷基金會簡鈺樺營養師教大家如何看飲水量是否充足、該如何補水，讓身體更健康！

綠豆水是夏天最簡單也最有效的養生 湯水，具有清熱消暑 ，利尿消腫，潤喉止渴及明目降血壓的功效。

只是輕微拉肚子，也就是自己還能承受，同樣也不能進食。黃淑惠建議，通常禁食1、2餐後，腹瀉症狀應該就會緩解，之後才可以慢慢吃點清淡的白稀飯、白吐司或饅頭。但為了防止腹瀉造成脫水，可以去買運動飲料，以1比1的方式兑水來喝。

黃淑惠解釋，並非建議大家吃紅豆湯、薏仁湯，而是將食材洗乾淨後，放在鍋內，水加滿煮沸後即關火，此時紅豆、黑豆、薏仁都不是煮熟的，而是讓水滲出來，有利水性，鉀離子出來就可以喝了，推薦不想喝白開水的民眾，可以喝這些利水性強的飲品，幫助沖刷體內的結石。

脂肪肝是引起肝癌的原因之一，這是由於脂肪長時間累積在肝臟，導致肝臟發炎、進一步引起肝纖維化及肝硬化，最終形成肝癌。然而，脂肪肝通常沒有明顯症狀，平時難以察覺，而且很多人認為脂肪肝只與酗酒有關。因此，許多不喝酒的患者，在健檢後得知自己有脂肪肝時，震驚不已。

癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，這對夫妻本身就有肝發炎，若長期食用發霉食物易使罹癌風險增加，並解釋黴菌經過代謝會產生黃麴毒素，對健康產生影響，直言「國際癌症研究中心早就將黃麴毒素列為一級致癌物」。陳冠蓉提醒，黃麴毒素要到260度以上的高溫才有可能被去除，因此常見的料理方式大多無法徹底破壞黴菌。

養生達人陳月卿曾於輔仁大學公開演講，分享當人體缺水，不只讓人易老化，還可能導致中風和心肌梗塞發生。她特別提及有名50年次、身高體重標準、無三高的潛水救援隊隊長竟在52歲突然中風，原因正是因為喝水不足。她也分享自己的喝水法則、黃金公式，還有避免忘記喝水的小妙招！

營養師陳冠蓉指出，未加糖的仙草熱量、糖分都很低，而仙草也含水溶性纖維，適量食用可以增加飽足感。