分類：媒體報導

早餐吃什麼最好呢？養生達人陳月卿分享，早上會喝一杯富含優質高蛋白質、高鈣質、好油脂的「高鈣健腦補腦豆漿」，同時補充體力、肌力和腦力，很適合現代忙碌的上班族，讓大人、小孩一起頭好壯壯。

養生達人陳月卿表示，參加專班的癌友在飲食介入前與後分別會安排體位與抽血檢查，以便營養師精準計算個人化的飲食黃金密碼。同時癌友每天必須填寫「飲食記錄本」，這是癌友與營養師全方位溝通的橋梁，除了記錄飲食也包含飲水量、排便與運動時間及種類 ( 強度 ) …

養生達人 陳月卿 表示，至今實踐的健康飲食，不僅讓老公30多年來沒有復發、沒有轉移，也沒有慢性肝炎、肝硬化，連造成肝癌的元凶B肝病毒也在2018年消失了；我也從藥罐子變成長效電池，有七年完全沒用過健保卡，還在41歲、44歲生下一對兒女，讓家庭更美滿幸福。

作為一名在醫院服務多年的營養師，曾經我對於到癌症病房照顧癌友飲食營養的工作感覺有點壓力，因為那裡充滿了灰暗的氛圍，癌症患者及家屬大多數感到無奈、絕望、憂鬱、煩悶和擔憂，仿佛看不見未來的希望。然而，今年我有幸參與癌症關懷基金會的癌友飲食專班，驚喜地發現這裡的癌友呈現完全不同的面貌和氛圍！

黃淑惠 資深營養師表示，標榜「健康」的食物，不見得真的健康，有時候是吃錯方式，有時候是它暗藏健康陷阱。究竟哪些偽健康食物，讓你常常踩地雷？

黃翠華資深營養師表示，乳癌細胞上面有許多受體，對於雌激素特別敏感，而「大豆異黃酮」屬於「植物性雌激素」，它並不是雌激素，而是一種「類雌激素」，也叫「選擇性雌激素受體調節物」(SERM)，只要先和乳癌細胞的受體結合，就能減少真正的雌激素進乳癌細胞中。

癌症關懷基金會執行長黃翠華營養師表示，颱風天採購首選耐放的根莖類，如紅蘿蔔、洋蔥、地瓜、馬鈴薯、南瓜等，紅蘿蔔和洋蔥屬於根莖類蔬菜，紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素固眼睛，洋蔥富含植化素，豆芽類也不太會漲價，黃豆芽是蛋白質多一點的蔬菜，豆芽菜跟鴻喜菇、金針菇一起川燙後涼拌很好吃，真空包裝菇類可以放一週。

癌症關懷基金會副執行長 黃書宜 表示，化療中的朋友可以多補充「高蛋白質、高熱量」才能提升自己的白血球數量。