分類:媒體報導

吃冰「最佳時機」不傷胃!營養師:含在嘴裡慢慢化掉

黃淑惠營養師補充,黑糖冰也會比單純蔗糖釀製的糖水或高果糖玉米糖漿來得好,因為黑糖的礦物質含量較高,而高果糖玉米糖漿容易造成血脂中三酸甘油酯的上升,民眾吃黑糖冰時,記得一定要注意熱量,一匙15公克黑糖熱量就有60大卡。

陳月卿喝這杯不怕更年期!改善更年期食譜 防癌、防三高也有效

陳月卿說,她一向大力提倡和實踐的全食物飲食方式,結果證明真的有效,因為天然食物中有許多珍貴的營養素,可以幫助更年期女性舒緩不適症狀,並提高心血管及組織的抗氧化能力,為老年期的來臨預做準備,提供一道「B群大補湯」,可以幫助改善更年期、提升活力、安定情緒、防癌、防三高。

降三高和減脂吃它!陳月卿推1食物 不開火就能做涼拌菜

癌症關懷基金會董事長陳月卿指出,海藻類含有維生素A、B群,豐富的鉀、鈣、鎂、鐵、碘等礦物質,加上海帶中的麩胺酸有助於修復腸道黏膜,膳食纖維可提升飽足感、幫助排便,且幾乎零熱量,是減重、降三高、護心非常推薦的健康食物,建議每周至少吃2~3次海藻類食物。

癌友需要減重嗎?

黃淑惠資深營養師表示,癌症病患的體重控制很重要,過輕代表營養狀態不佳,對疾病的預後不好。而美國癌症研究所發現肥胖和膽囊癌、大腸直腸癌、乳癌和子宮體癌的發生都有相關,體重過重者有較高罹癌風險,甚至連預後都較差。因此避免體重過重對抵抗腸胃系統癌或生殖系統癌而言相對重要。