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陳月卿表示，菇類包括香菇、洋菇、鴻喜菇、巴西蘑菇、木耳等，可以活化免疫系統，對抗乳癌。100克的菇類燙熟後約半碗分量，每天吃半碗菇類可減少乳癌風險。她提醒，菇蕈類一定要煮熟才能食用。

陳月卿表示，桑樹特殊的生長環境，使桑椹具有天然生長、無污染的特點。桑椹含豐富花青素，抗氧化效果強，可保持血管壁彈性，延緩眼睛黃斑部病變與白內障，且抗衰老、降血脂，被醫學界認為21世紀最佳保健水果。

黃淑惠指出，從正常健康生活飲食著手改變的「低醣飲食」，成為想要控制體重者比較可行 的飲食型態。「低醣飲食」雖然減少了澱粉、水果的攝取量，因而需要增加蛋白質與脂肪的攝取比例， 但改用豆類與堅果來取代肉類與油脂，選擇較優質的蛋白質如豆、蛋、魚，避開紅肉或經油炸、高熱量的澱粉食物，確實可以幫助降低體重與血脂。

陳冠蓉表示，上面列出的NG食物，不論糖份、油脂都偏高，一定要避免攝取。另外，他也呼籲，嬰幼兒、長者、免疫功能不佳等族群，若感染諾羅病毒上吐下瀉，又沒即時補充水分與攝取營養的食物，很容易產生「脫水」的症狀、甚至可能危及生命。

會「跑」的癌細胞，你知道是哪一種嗎？登愣，答案是淋巴癌！！！淋巴癌容易逛到脾臟、肺臟、腹腔、睪丸及甲狀腺等5種器官上，一起來認識淋巴癌吧！

黃淑惠 資深營養師表示，近期食品安全問題頻傳，讓消費者擔心食材的品質和安全，介紹一些自我保護的方法。

夜市是台灣特有文化，更是觀光客來台旅遊熱門景點，面對琳瑯滿目的美食，我們該如何選擇呢？這次營養師與各位讀者分享幾個原則，讓大家面對美食時能聰明選，安心吃！

現代人生活步調快，不少人的三餐都靠外食解決，但需要控制血糖的糖尿病患者，需要更謹慎選擇食物。營養師提醒，要學會看「食品標示」，而非單純看熱量，用餐地點建議選擇可自行搭配菜色的自助餐、加熱滷味、鹹水雞攤等；而超商的產品大多有清楚食品標示，也是不錯的選擇。

癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿說，食安風暴下，更要堅持喝自己打的豆穀漿，才能保證黃豆、黑豆都有煮熟，而且無化學添加喝了安心，還能依喜好和心情加入芝麻、五穀米等，變化不同口味的豆漿，比外面賣的豆漿營養豐富許多。