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台北郵政醫院資深營養師黃淑惠也曾指出，薑烯酚在100°C或以上的溫度會被破壞。

陳月卿表示，天冷時，喝杯溫熱的甜湯，可以幫助暖胃、暖身，也會覺得很幸福，提供一道「棗泥核桃露」，只要在日常豆穀漿裡，加些補養食材，如核桃、紅棗、腰果，尤其紅棗含有天然的甜味，加上堅果的香氣及糙米飯帶來的濃稠，口感相當好。

過去在台灣每次公布十大癌症癌別中，大腸癌總是位居首位，因此也引發國人日漸注重腸道保健。然而最新數據中肺癌直接躍升首位，使蟬聯15年的大腸癌落居第二。

據最新台灣十大癌症發生人數統計，肺癌已超越大腸癌位居首位，護肺刻不容緩。簡鈺樺營養師分享如何靠「吃的」保養肺部，護肺、降低肺癌等肺部疾病風險！

天氣溫度變化大之時，血壓就必須更密切注意達到護心的作用。簡鈺樺營養師教大家6招遠離高血壓…

談及挑選堅果的注意事項，營養師陳冠蓉先前提到，要觀察果仁是否完整無破損、無油耗味；同時選購密封、小包裝產品較好，以免不慎吃到被黃麴毒素污染的堅果，對肝臟傷害不容小覷。

對於每天吃一小匙橄欖油幫助養生的做法，癌症關懷基金會執行長、營養師黃翠華表示，這樣的作法有點像是民間偏方，通常是在空腹時一小茶匙、5cc，最多10cc的橄欖油，有些胃潰瘍、胃不好的、有口腔黏膜問題的人會覺得吃一點油，可以在口腔或胃部形成一層膜，讓食物進入的時候有保護的效果，但其實學理上並沒有證據。

新聞來源：良醫新聞網 / 撰文者：呂方平…

陳月卿表示，「二神湯」是醫聖張仲景的方子，由於溫肺祛寒的功效如神，所以被稱為二神湯，可以提升陽氣、溫暖脾胃；最重要的是，能夠散肺寒、祛除血濕寒氣及祛痰飲。