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目前研究發現，若雌激素分泌過多可能誘發乳癌；然而黃豆及其製品富含的大豆異黃酮是植物性雌激素…可抑制雌激素的合成，使雌激素濃度表現降低，功能類似避免乳癌復發的抗荷爾蒙藥物─泰莫西芬。

簡鈺樺營養師提醒，健康良好的免疫力並非一朝一夕養成，平時應有良好飲食、運動、睡眠習慣，攝取足夠水份。營養素攝取也建議以多元均衡為主，如許多人因乳糖不耐而少吃乳製品，但乳糖對腸道菌健康有益，也含有一定的蛋白質。可改成以優格、優酪乳來補充乳製品。

簡鈺樺營養師表示，B群為一種「輔酶」，主要的共通功能為輔助營養轉換成能量及代謝，常見如維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，這些不只在保健食品、營養品中吃得到，很多原型食物也可以攝取。

簡鈺樺營養師指出，地中海飲食是一種抗發炎的飲食型態，也常被視為是有利保護心血管、防心血管疾病的飲食方式。近年來發現，其因飲食組合如複合型碳水化合物、高膳食纖維攝取、使用高單元不飽和脂肪酸等，而此特性對於多囊性卵巢症候群也有幫助。

ELLE特別採訪了V.G BOOM合作的癌症關懷基金會的營養師黃書宜親授正確綠拿鐵斷食方法以及詳細的5款菜單，不僅好喝還顧及到一日所需要的營養素！

簡鈺樺提醒，想在飲食攝取中取得平衡，有許多方法可以取代「超加工食品」，此外，掌握食物的頻率與份量也是關鍵。

確診後「喉嚨劇痛」，要避免吃哪些食物加重症狀？簡鈺樺營養師受訪指出，首先建議避開「清脆鬆脆」的食物，例如地瓜片、薯片、餅乾…也建議避開營養學分類「酸性」的食物，特別是酒精。天然食物柑橘、蕃茄等也建議不可過量…最好也避開「甜食」

簡鈺樺營養師表示，「藍莓」可以輔助眼睛面對強光所需的「視紫質」生成，另外還可以舒緩眼球的疲勞及強化視力。

財團法人癌症關懷基金會曾指出，現代人飲食習慣西化、越吃越精緻，要避免大腸、直腸癌找上門，飲食「3少1多2習慣」是關鍵。