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症關懷基金會董事暨營養師黃淑惠表示，目前有部分動物及體外實驗發現，柑橘類水果含有的檸檬苦素、生物類黃酮，具有很高的抗氧化、清除自由基能力，有助免疫調節；也有研究發現，檸檬苦素有潛力用作抗菌、抗病毒的研發。但目前並無人體試驗，傳言的說法有其學理基礎，但宣稱的效果過於誇張。

癌症關懷基金會董事暨營養師黃淑惠表示，很多人都認為吃燕麥降膽固醇很健康，但很多市售的燕麥粉都有額外添加糖，建議去買原形的燕麥、不加工為主，另外林口長庚醫院副院長簡榮南分享，地瓜含有非常多膳食纖維、維生素、澱粉…

癌症關懷基金會執行長暨資深營養師黃翠華表示，從營養的角度分析綠拿鐵飲食法，有點近似在美國風行許久的「輕斷食」。首先在這段期間，飲食方面會排除所有加工食品，再者，食材選擇真食物、好食物、全食物，為身體帶來高纖維、豐富多樣的營養素與植化素。此外，堅果的好油脂也是低脂、優質少負擔的蛋白質來源，打成液態的蔬果更可補足水分。

子宮肌瘤是婦科疾病中相當常見的，營養師門診也時常性接收到許多詢問聚焦在「豆漿可不可以喝?」、「山藥可不可以吃?」、「補品可不可以碰?」。事實上大家真的不必要過度恐慌，影響子宮肌瘤的因子不只有飲食，還有許多先天與後天的因素。

簡鈺樺在個人Youtube頻道發布一則影片，指出水果的酸甜感與熱量高低並無關係，像是常有民眾覺得檸檬很酸比較不會胖，認為柳丁、水蜜桃很甜反而不好，但其實以同等份量來比較，在營養學上熱量是差不多的，代表選擇吃酸的水果比較不會胖是錯的，控制份量才是真正關鍵。

而水果份量該如何控制？簡鈺樺說明，以自己的拳頭大

陳冠蓉在YouTube「健康醫起聊」頻道中表示，影響血中膽固醇的原因有很多，而挑對食物確實對降低血膽固醇有很大幫助，只是會影響膽固醇的，不僅有高膽固醇食物，食物中的飽和脂肪酸、反式脂肪更是造成血膽固醇增加的兇手。因此，想降低膽固醇，她建議可參考以下10大原則，來調整平常的飲食習慣。

固定補充B群維生素安全嗎？簡鈺樺營養師表示，B群雖是水溶性維生素，可經由尿液排出，屯積體內或中毒風險較低，但長期大量補充是否有負面影響，還會有涉及個人身體狀況之影響尚不得而知，建議如果要選擇B群補充品，勿超過每日建議量200%以上。

台灣平均每4分19秒就新增一名癌症病患，每年約有12萬人罹癌，知名營養師黃淑惠老師提醒，癌友在治療期間千萬不能斷食或減肥，應盡量把體重維持在標準值的上限，才能有體力抗癌。更年期後的婦女也不宜攝取過多牛奶，尤其是脂肪含量高的乳製品，否則會提高乳癌風險。而乳癌的患者如果每天攝取3份以內的大豆製品可以降低復發率。

陳冠蓉指出，後續幫好友進行飲食規劃，並調整好友的綠拿鐵比例，2個月後空腹血糖從204降到102，連醫師也驚訝「控制得太好」！她說，長期飲用錯誤比例綠拿鐵會讓高血脂、高血糖、肥胖、癌細胞找上門！