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年末將近，企業尾牙、節慶聚餐將陸續舉辦，你是不是也盛情難卻，但又害怕頻繁大餐讓健康亮起紅燈呢？這次營養師就來分享幾個健康聚餐妙招，讓大家放心享受相聚時光！

簡鈺樺營養師表示，掌握可控制因子除了從高普林食物下手外，更要特別留意高鈉及高脂食物來源。因此事實上一些高油脂類的煲湯或是較為重口味的湯品，都需要留意！

陳月卿分享，天冷預防感冒的良方，她會取4顆柳丁，削掉黃色外皮，保留白色部分，去籽後放進調理機直接打成果汁飲用，完全不另外加水；或是取4顆同樣含高維生素C與類黃酮的百香果，挖出果囊及籽，並以調理機直接打成汁飲用，也是完全不另外加水。

陳冠蓉建議，可以用五穀米飯、紅豆飯、鷹嘴豆泥等全穀雜糧類來取代白飯，雖然鷹嘴豆、米豆、紅豆、碗豆、綠豆的澱粉含量不低而被歸類在「全穀雜糧類」，但這些穀物本身的蛋白質含量很高，建議蔬食者將三餐的白飯改為五穀米飯。

黃淑惠營養師表示，乳製品不含普林，其中所含的酪蛋白可以促進體內乳酸排泄、降低尿酸。國健署建議國人每天2份牛奶或乳製品，對健康有實質意義。

黃淑惠在節目《健康2.0》中指出，現代人因為生活步調快速，故多半會選擇吃外食，而非在家自備早餐。不過，由於現在大多數的市售早餐都屬於精緻澱粉，且還具有高油脂，故若長期食用的話，恐會導致熱量過高、體重失控、血糖不穩等問題，甚至還可能讓一些具有遺傳性糖尿病體質的民眾，在很年輕時就出現糖尿病初期的症狀。

癌症關懷基金會董事、郵政醫院營養師黃淑惠表示，地瓜葉為深綠色蔬菜，富含植化素、維生素等，多吃綠色蔬菜有益健康，其實所有蔬菜也都含有豐富的膳食纖維，可增加飽足感、有助控制血糖。

早餐愛吃蛋餅、燒餅、水煎包、鐵板麵嗎？小心選錯食物會害血糖上升，進而引發糖尿病發生！營養師黃淑惠表示，精緻澱粉加上油脂，除了熱量極高增加肥胖機率外，高糖分也會讓血糖不穩定，引發糖尿病危機。

天冷好發心血管疾病，如何保護心血管健康？癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿推薦喝「熱亞麻可可」，不但可以暖胃，還能降血脂、抗發炎，預防心血管疾病。