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蔬食者的比例在現今飲食種類佔有很大的部分，甚至現階段有些團體開始提倡蔬食飲食或是減碳飲食來間接減少碳足跡。不管執行蔬食的出發點或原因為何，財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺表示最常被問到的莫過於「吃素比較健康嗎？」「吃素時也可以均衡？」，來看看簡鈺樺營養師怎麼說。

至於青醬，簡鈺樺說這次的食譜非常值得仿效。市售青醬可能以白醬為基底加入九層塔，但本次分享料理，配方中並沒白醬，而是以九層塔做主角，如此一來健康又美味。

年終歲末之際，太極門樹林道館日前舉辦歲末…

那些癌症教會我的事-CANCER、王碧穗…

根據國民健康署「105年台灣癌症登記報告」發現，癌症時鐘又快轉2秒，平均每4分58秒就有1人罹癌！一旦家中親友不幸被宣判罹癌，無疑是對家庭投下一大震撼彈，到底癌友及家屬，該如何調適及面對呢？精神科醫師表示，一同擬定抗癌計畫，讓生活常規化，就是有助長期抗戰的致勝關鍵。

過年圍爐，家人團聚，是最幸福的時刻。在家親手作菜，健康又美味。有多年料理經驗的聯合報記者侯俐安分享三道拿手年菜，包括紅燒獅子頭、辣椒鑲肉和金沙豆腐，色香味俱全。

「我想要預防高血壓只要狂嗑堅果就夠了」，…

有些蔬菜並非一年四季都有產出，「茼蒿」便…