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癌症關懷基金會執行長、資深營養師黃翠華則說，莢豆類、葉菜類都是較容易殘留農藥的蔬菜，尤其葉菜類為確保外觀，難免會用農藥；在清洗的過程中，農藥會從濃度較高的蔬菜表面溶入水中，若沒有換水，讓蔬菜持續浸泡，清洗效果相對有限，且蔬菜本身也會帶一些酸鹼性，因此也不建議在清洗過程中加入小蘇打。

癌症關懷基金會執行長黃翠華先前也直言，精緻糖就像是一種慢性毒藥，是造成代謝症候群、脂肪肝、三高的關鍵因子。其中，奶茶與100%的果汁，又是堪稱「含糖陷阱」的2大地雷飲品。

黃翠華表示，出生數全球倒數第一的台灣，2022年新生兒數僅13萬餘人，飲食健康必須從小努力，透過營養午餐的示範，同時提供飲食營養教育，讓孩子學會並養成健康飲食習慣，才能建構下一代的健康。

營養師黃淑惠：「第一個當然會讓你咳得更厲害的食物，你要避開，比如說太冰涼的，太辛辣的，太甜的，油炸，燒烤，從腸道的健康上面去著手，其實是對自己有幫助的，有一些中草藥其實在咳嗽方面，也是有一些幫助，不管是像我們中草藥部分，像甘草，陳皮，羅漢果，川貝也是，那西方這邊，像百里香，迷迭香這一類，大家都耳熟能詳。」

營養師簡鈺樺先說明何謂加工肉品，凡是透過風乾、煙燻、鹽醃、糖漬、發酵等方式來增加風味亦或者延長保存時間的皆屬之，常見食物如培根、熱狗、香腸、火腿、肉鬆和燻雞等6樣，都是早餐會碰到的NG配料。

新聞來源：ETtoday新聞雲/ 圖、文…

簡鈺樺營養師表示，植物肉產品常見以碗豆、甜菜根、黃豆、菜籽油、椰子油等植物性食材組成。豆類可增添肉質口感，甜菜根可使其變成紅色，植物油則可增添油脂、模仿肉汁口感，並以植物纖維做出肉絲口感。各家內容會有些許不同，也可能再增添其他植物性食物，不過一般而言大同小異。

郵政醫院營養師黃淑惠表示：「外食隱形油脂多，如果都吃飽和脂肪，很容易讓血管硬化，上皮細胞很容易通透性不好，吃高油脂食物就要靠胰臟裡面的脂肪分解酶來分解，吃越多消耗就越多，就像一顆馬達本來有80年壽命，因為過度操勞，縮短成50年差不多就報銷了。許多食物摸起來乾乾的，像是老婆餅、太陽餅等等，其實隱藏很多油脂。」

擁有美好體態，是許多人的目標，因此減重議題熱度總是高居不下。一直以來，也盛傳多種減重方式，然而不論是哪一種方法，仍要遵守「熱量赤字」，才能達到減重效果。一般建議每周以減輕零點五至一公斤為目標，不可操之過急，這邊提供以下四原則，幫助大家健康減重並遠離復胖！

陳冠蓉在臉書粉專「蓉媽咪營養師健康寶典」表示，隨著年齡增長，人體生長激素分泌逐漸下降、肌肉合成率變差，體脂肪則容易逐年增加，但身為人母的她體脂長年都維持在22％上下，「不增肥」的祕訣就藏在6招不胖攻略中。