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黃淑惠表示，很多研究報告都把血液中的儲鐵蛋白濃度當做癌症預後率指標。當體內的儲鐵蛋白愈高，會刺激腫瘤細胞生長及血管新生，發炎症狀更嚴重，腫瘤發展更快，特別是在惡性淋巴癌、子宮頸癌、口腔癌和乳腺癌有這樣的研究報告出來，所以腫瘤科醫師會設法將血液中的儲鐵蛋白值下降。

切開水蜜桃濃郁香氣撲鼻而來，讓人食指大動，水蜜桃不只美味，在醫學研究上還對抗癌有益處。營養師黃淑惠表示，水蜜桃在美國是隨手可得的水果，有不少美國的大學自2017年就開始研究水蜜桃對抑制癌細胞是否有功效

郵政醫院營養師黃淑惠表示，許多天然食物富含豐富的鈣質，包括海帶、髮菜、黑芝麻、小方豆干、小魚乾、蝦皮、蝦米等，每100公克含有500毫克以上的鈣質，可以稱作是高鈣食物。而一杯240cc的牛奶則含有200毫克的鈣質。

陳月卿大談自己的保養經，藉由自身特殊生命歷練所獲得的經驗，讓她擺脫年輕時藥罐子的生活，找到健康自癒地圖。她認為老化是必然，重要的是能不能老的舒心、老的健康、老的優雅，「我的目標，就是能夠像英國女王這樣，到人生最後一刻還能好好的活著，然後有一天，可以安詳告別這個世界。有一句話說優雅地老，我正在往這個方向前進！」

鳳梨正當時！癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，今年雨水偏少，鳳梨的甜度及風味更勝以往，非常推薦大家除了吃鳳梨水果以外，也可以將鳳梨做成不同的料理，享受當季食材的美味。

許多民眾認為纖維傷胃，胃不好的人應該避免高纖飲食，尤其是太粗的纖維像是糙米、葉菜類的莖部最好不要吃。但癌症關懷基金會執行長黃翠華營養師表示，千萬不要認為纖維多傷胃！事實上纖維對胃的排空相當有幫助，民眾一定要改變對纖維的迷思。

隨著疫情趨緩，各國國門大開，到各地旅遊，品嘗美食是令人期待的，然而也有許多人在旅行時太放縱，導致變胖、便祕、血糖控制不佳等，健康亮起紅燈，實在得不償失，營養師今天就來分享旅遊飲食六個原則，讓大家開心出遊，健康歸來！

癌症關懷基金會執行長黃翠華營養師指出，胃本身就有很好的平衡調節機制，因順應著胃的特性，提供胃部營養素，避免所謂的「傷胃食物」，並充分咀嚼，每一口食物應咬20－30下，養成良好的飲食習慣，才能保護胃部健康。