分類：媒體報導

每天早上起不來，怎麼睡還是很疲倦，為了趕上班，你多半是隨便點，隨便吃。小心！導致身體容易「上癮」的飲食型態，讓你的健康危機四伏。

市面上富含維生素Ｃ的水果如此多樣化，像是檸檬、橘子、奇異果或是蘋果，到底哪一種才被認為是營養價值極高的水果呢？財團法人癌症關懷基金會黃書宜營養師表示，奇異果被認為是營養密度最高的水果，奇異果的皮營養價值高於果肉的80％，只要將皮洗刷乾淨即可直接食用，加上熱量非常低，因此多吃也不用擔心肥胖問題。

癌症關懷基金會營養師黃書宜表示，食物中的天然抗氧化劑可防止自由基傷害眼睛細胞，降低罹患白內障、黃斑部病變等眼疾之機率。

郵政醫院營養師黃淑惠表示，金針菇含有相當高的膳食纖維，有助腸胃蠕動，大家都知道吃金針菇要咀嚼很久，還有個有趣的別名為「回頭見」，吃完它就以原本的形體排出來，這些特色都代表金針菇的粗纖維含量不少。

需要血糖控制或怕胖的人，在挑選美容飲品時，郵政醫院資深營養師黃淑惠建議，最好避開果糖、蔗糖，可以選擇人工甘味劑成分，有甜味又能減少熱量攝取。她提醒民眾，有些美容飲裡的膠原蛋白成分可能很少，卻會讓人喝進一堆糖分，每天喝１瓶看似沒關係，但３個月下來，可能喝出１公斤肥肉。

黃淑惠營養師強調，若是天天都喝一杯含糖飲料，長期下來，不僅容易加速身體老化、造成肥胖、齲齒更會影響體內荷爾蒙，誘導高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病發生，且果糖對於肝臟的毒性反應與酒精類似，容易引起肝功能不良、胰臟炎等，更與罹患癌症、認知能力降低也有關係。

營養師黃淑惠提醒，鋅在體內儲存的量少，須每日微量並持續補充，可適量攝取生蠔、牛腱及南瓜子等食材。此外，空汙嚴重，強健鼻腔黏膜也與營養素攝取有關。鋅能使細胞分裂，讓黏膜更完整。陳柏臣提醒，挖鼻孔會導致懸浮微粒直接侵襲呼吸道與肺，當鼻黏膜受損，鼻子自我防禦功能降低，感染風險便增加。

台北市郵政醫院營養師黃淑惠接受中央社記者採訪時表示，晚上不睡覺會讓神經、內分泌系統受影響，長期會讓自律神經失衡；但若因看球賽偶一為之，人體會可自我修復，也可靠飲食、調整呼吸幫助身體增加修復能力。

「工作壓力大、照顧小孩好累、生活壓力讓我幾乎喘不過氣來」這是許多現代人共同的心聲。通常面臨這樣的處境，總會相約三五好友，一起去吃火鍋、燒烤吃到飽，想藉由大吃大喝來紓解壓力。究竟是什麼原因，讓我們在面對壓力時，選擇以食物來舒壓呢？