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網路瘋傳吃黃豆導致性早熟？營養師黃淑惠澄清，大豆異黃酮非動物雌激素，適量攝取極安全。癌症關懷基金會舉辦親子料理賽，推廣大豆為優質蛋白質首選。金牌料理「豆乳pasta佐毛豆漢堡排」展現創意營養。國宴御廚更分享，透過「浸泡催芽」能有效去脹氣並提升吸收率，是全家補鈣與顧健康的絕佳食材。

養生天后陳月卿分享源自百歲人瑞崔介忱的「眼睛操」，讓她 71 歲仍遠離白內障與青光眼。這套功法透過摩擦雙掌熱敷、拉伸眼瞼，並精確按摩睛明、攢竹、魚腰、絲竹空與瞳子髎五大穴位，能有效促進血液循環。不論是改善老花、視差或是緩解 3C 疲勞，每天持之以恆練習，就能像陳月卿一樣找回清晰視野，讓眼睛重返年輕。

養生達人陳月卿將傳統四神湯升級為「粉橘拿鐵」，結合芡實、薏仁等去濕食材，加入蘋果、番茄與優質堅果。這道食譜不僅能有效排解體內濕氣、養顏美容，更特別針對熟齡族需求，透過添加穀豆粉補足蛋白質以預防肌肉流失。只需簡單食材與調理機，就能輕鬆完成這杯兼具傳統智慧與現代營養的去濕增肌飲品。

保久乳不用冰並非加了防腐劑，而是透過超高溫殺菌與無菌填充技術達成。營養師指出，保久乳與鮮乳在蛋白質、鈣質等核心營養上差異極微，僅部分維生素 B 群流失。保久乳特有的風味源自「梅納反應」，屬正常現象。無論是戶外活動或無冰箱環境，保久乳都是便利且優質的補鈣與蛋白質來源。

營養師陳冠蓉分享，肝癌患者透過「1:1:1黃金比例綠拿鐵」，讓胎兒蛋白（AFP）從 2290 顯著降至 3.7。綠拿鐵富含植化素與優質營養，能有效控制肝臟發炎並減輕代謝負擔。但陳冠蓉提醒，AFP 數值改善不代表腫瘤消失，仍需影像檢查確認。建議以熟蔬菜、水果、堅果各 1 份比例調配，精準補足身體抗發炎能量。

營養師黃書宜解析堅果營養：黑芝麻鈣含量高出白芝麻近20倍，是強健骨骼首選；南瓜子富含鋅與鎂，有助免疫調節；亞麻仁籽與核桃則提供植物性 Omega-3 守護心血管健康。此外，開心果具高鉀高纖特性助控血壓。提醒民眾堅果屬營養密集食物，每天「一小把」即可，特定慢性病患者食用前應先諮詢專業意見。

資深營養師黃翠華分享減重秘訣：透過「天天開心、天然最好、彩虹全食」三招，搭配太極門練氣修心，達到身心平衡。她強調減重並非過度節制，而是學會覺察身體需求並緩解壓力。建立「良心」與「愛」的正向心態，不僅能提升免疫力，更能讓健康飲食成為自然維持的生活習慣，從根本解決肥胖挑戰。

宜謙靠每天一杯「綠拿鐵」，一年成功甩肉14公斤，更改善了多年頭皮濕疹與暴食習慣。癌症關懷基金會董事長陳月卿解析，綠拿鐵降膽固醇的關鍵在於「可溶性膳食纖維」，能吸附膽汁酸並抑制肝臟合成膽固醇。本文分享含秋葵、黑木耳、蘋果等明星食材的黃金食譜，助你透過天然飲食找回健康與輕盈體態。

營養師黃淑惠表示，除了乳製品外，在魚貝類或堅果種子類食物中，都可找到鈣質含量豐富的食物。

癌症關懷基金會董事長陳月卿說，很多人都搞錯堅果用法，如果要打精力湯、綠拿鐵或豆穀漿，建議選用生堅果，營養成分才能完整保留；若是要製作抹醬，則適合使用熟堅果，像芝麻粒，她一定會挑選低溫烘焙處理過的，最好是選擇不透光鋁箔包裝，避免光線破壞營養。