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查核中心採訪癌症關懷基金會董事、郵政醫院營養師黃淑惠。黃淑惠表示，蒜頭中有蒜辣素，有殺菌的功效，蒜頭也是強大的抗氧化物質，可以幫助清除自由基，保護呼吸道黏膜，也可減少空污中懸浮粒子對呼吸道的傷害。但這並不是大蒜獨有的功效，白色的辛香料如薑、蔥白，都有一樣的效果。

柯曉彤提醒，無論哪一種料理方式，都應掌握下列三原則：「慎選食材、避免交叉汙染、足量蔬果」。

黃淑惠表示，在過去的觀察發現，得乳癌的患者，維生素D都攝取不足；而在實驗當中，發現維生素D的確有抑制乳癌的效果。

黃翠華表示，根據基金會所做的2020學童午餐攝取調查發現，67%學童蔬菜攝取不足，近40%水果攝取不足，58%肉類蛋白攝取不足，其中都以高年級最為嚴重。拯救學生健康真的刻不容緩，而推動學校飲食健康促進專法則是最佳解方

黃淑惠指出，其實糟糕的腸道菌一直是心血管危險因子，因此來源多元外，蛋白質種類挑選也是關鍵，不同類型的蛋白質來源，對於血壓的影響皆不同。

郵政醫院營養師黃淑惠表示，可能是該棵蓮霧放在溫度較高的室內太久，導致蓮霧中的花青素退色。

黃淑惠指出，油脂是人體重要營養素之一，不但能儲存熱量，以備不時之需外，臟器脂肪也有維護器官的功用，當人們摔倒、撞到東西時，能夠減少衝擊、保護內臟。