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長期不吃早餐，恐增心血管疾病。隨著現代生活習慣的改變，現代人忽視早餐的重要性，甚至選擇不吃早餐，而長期下來會對身體造成影響，營養師指出，不吃早餐恐增加膽結石與心血管疾病的風險。

陳月卿說，大魚大肉的豐盛美食雖然好吃，卻讓身體、腸胃多了不少負擔，透過清腸排毒，不僅能減輕身體負擔，更有助於促進健康長壽。

養生達人陳月卿在部落格和臉書影片自述，以前她的胃「照三餐都在痛」，時不時腹脹、吃飽胃痛、肚子餓也痛，有時痛起來像有把刀在割胃，直到照了胃鏡仔細檢查，發現有胃部粘膜破皮、紅腫、慢性胃炎。當時醫師分析，雖然不到胃潰瘍程度，但因為生活習慣、個性等因素導致，很可能「終生不會好」。

「桃園市政府衛生局」今天下午邀請「癌症關懷基金會」陳月卿 董事長偕同 黃翠華 執行長、及 郭素秋 資深營養師，討論「肺癌確診個案飲食照護」及擴及針對43個工業區從業人員「防癌飲食推廣計畫」，由 劉宜亷 局長主持…

日本島根縣以「長壽」著名，當地居民尤愛吃蜆等食物，只是「蜆」不是護肝嗎？還能幫助長壽健康？台灣又有什麼食物可以讓人健康長壽到老？營養師黃淑惠推薦，午仔魚、地瓜、南瓜都是台版的長壽的超級好食物。

現正值香蕉盛產期，是一個補充營養素又不用花大錢的水果選擇來源。香蕉的營養除了大家熟知的膳食纖維、鉀、鎂等礦物質外，還有一種叫做抗性澱粉(Resistance starch, RS)的營養成分，而其主要存在於綠色香蕉，隨著香蕉越來越成熟，抗性澱粉會轉化成糖，因此香蕉放越久越甜的理由就在此。

剩菜剩飯該如何正確處置保存？台北郵政醫院營養師黃淑惠強調，烹煮的飯菜當餐吃完最好，若吃不完應盡速在2小時內放入冰箱冷藏，可不必待涼才冷藏，但食用前要完全復熱超過70℃，食物復熱的中心溫度在65℃以上，且於2天內吃完。

郵政醫院營養師黃淑惠表示，人在面臨壓力時，腦部會通知下視丘，促使腦下垂體釋放腎上腺皮質激素，最主要是腎上腺素和皮質醇，而這兩者都稱為「壓力荷爾蒙」，用於調動身體釋放能量，對抗壓力。

郵政醫院營養師黃淑惠表示，所謂「菌腸腦軸」，是指人體由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者能互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，共同調節情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育等。