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51歲台語歌手楊慧絜半年前做全身健康檢查時，赫然發現有3顆甲狀腺結節，讓她擔心影響嗓音。哪些飲食會影響甲狀腺功能？營養師 黃淑惠 提醒，甲狀腺亢進患者要控制碘的攝取，而維生素D、硒、鋅是保護甲狀腺的重要元素。

癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，高血糖能不能喝果汁的關鍵，在於「選對蔬果、掌握分量」，最好蔬菜量大於水果量，像是各類芽菜、綠色葉菜、高麗菜、花椰菜、西洋芹、苦瓜、青椒、洋蔥、大小黃瓜、番茄，不只低GI，還富含植化素與膳食纖維，對穩定血糖有很棒的幫助。

所謂「全食物」（whole foods）指的是天然完整、未經加工精製的食物。癌症關懷基金會營養師黃書宜解釋，就是在食物最原始的狀態被攝取，能得到極高的營養價值，例如蔬果、豆類、堅果及全穀類等，保有人體所需的完整營養，皮和籽更是含量豐富；因此要把握當令、均衡、多元3大原則來攝取全食物。

癌症關懷基金會董事長陳月卿則表示，吸收食物的「腸道」是眾多疾病的第一現場，也是造成身體慢性發炎的關鍵。因此應避免吃加工食品、少油糖及煎烤、植物蔬食佔80%、多吃原型食物，以及每日來一杯含有蔬果、堅果、五顏六色、連皮帶籽的精力湯。

癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，控糖綠拿鐵配方的蔬果比例為7：3，一份控糖綠拿鐵蔬菜150克、水果50～75克，因不同水果甜度不同，重量也不同，以免攝取過多果糖影響血糖。

營養師陳冠蓉在臉書粉專發文寫到，「芽苗蔬菜，對抗天價青菜的小幫手」，因颱風影響菜價，那麼這時推薦大家多吃各種菇類蔬菜或芽苗蔬菜。

芬普尼毒雞蛋事件引發民眾不安。營養師陳冠蓉指出，這也提醒我們一件很重要、卻常被忽略的飲食觀念：飲食多元除可強化身體防護力，也是最簡單、最安全的防癌飲食技巧之一。

「吃油會讓血管堵塞？」這個觀念讓許多長輩對油脂避之唯恐不及，甚至完全不吃油。營養師張靜怡提醒，這種做法反而會導致皮膚乾燥、便祕、免疫失衡和內分泌失調。其實，選對好油、用對方法，油脂反而是守護心血管、穩定血糖的關鍵。

黃淑惠 資深營養師強調，不少家庭冰箱溫度實際未達標，「冰箱不是萬能保鮮箱」，若溫度不夠低，細菌仍可能生長。她建議放置溫度計，定期檢查冷藏溫度是否符合安全標準。

陳冠蓉營養師表示，天氣一涼，憂鬱的感覺就來了，可以為自己做什麼？連續下了好幾天的雨，天空都灰灰暗暗的。營養師陳冠蓉提到，心情有點低落時，需要用一杯滿滿抗氧化力的綠拿鐵，幫自己補充「好營養」，化解憂鬱的情緒。