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秋天喉嚨乾癢、失眠睡不好？養生達人陳月卿推薦「水梨百合湯」，強調水梨連皮帶籽燉煮，保留多酚、槲皮素等抗氧化營養，有助潤肺止咳、抗發炎，搭配百合更能安神助眠。體質偏寒者可加生薑或陳皮，幫助暖胃去寒。簡單食療即可改善秋燥不適，喝出健康與好眠。

長時間久坐或缺乏運動，容易引起水腫困擾。專家推薦兩款簡單易做的去濕湯水：冬瓜除濕湯能幫助排濕、預防動脈硬化；陳月卿設計的除濕精力湯，利用薏仁、紅豆、白木耳等食材，有助去水腫、降血脂、調整體質。透過飲食調理，不僅能改善浮腫問題，也能幫助維持輕盈健康。

許多人誤解澱粉是飲食大敵，營養師黃書宜提醒，醣類應佔總熱量45～55%，不足恐導致蛋白質流失、免疫下降與情緒不穩。她建議選擇南瓜、地瓜、鷹嘴豆等非精製澱粉，營養更完整。黃書宜並推薦「秋日能量濃湯」食譜，以南瓜、毛豆仁、鷹嘴豆與腰果入菜，兼顧澱粉、蛋白質、好油與蔬菜，適合癌友與一般人補充體力、穩定血糖。

不少人誤以為澱粉是健康大敵，實則全穀雜糧應占總熱量45%～55%，是最直接的能量來源。癌症關懷基金會黃書宜營養師提醒，缺乏醣類恐導致蛋白質流失與免疫力下降。她推薦「秋日能量濃湯」，以南瓜、鷹嘴豆、毛豆等非精製澱粉打成細滑口感，兼具膳食纖維、植化素與蛋白質，適合癌友、長者及忙碌上班族補充營養。

嬰兒配方奶粉含糖量引發熱議，專家澄清嬰兒配方主要為乳糖，含量與母乳相近，安全性受法規保障；真正需注意的是「成長配方奶」，糖分常高於鮮奶，長期大量飲用恐養成嗜甜習慣，影響飲食均衡。醫師與營養師建議：母乳最佳，嬰兒配方可替代，但成長配方應慎選，避免過量添加糖影響孩子健康。

糖攝取過量與肥胖、糖尿病、心臟病、癌症等息息相關。WHO建議每日糖分應低於總熱量10%，但台灣人年均攝取量已遠超標。想減糖其實不難！本文整理8大減糖方法，從少喝含糖飲料、避免甜點與加工醬料，到選擇全食物、閱讀食品標籤、補充蛋白質與維持良好睡眠，都能有效降低糖分攝取，守護健康。

想要吃出健康長壽？主廚陸巧因示範「番茄海帶蛋包湯」，結合番茄、海帶與鯛魚，兼具美味與營養。營養師黃淑惠提醒，海帶與昆布富含碘與膳食纖維，可促進新陳代謝、清血養生。這道簡單料理不僅能延緩老化，也適合日常保健，為全家添一碗健康好湯。

馬鈴薯營養豐富，含膳食纖維、鉀、鎂與抗性澱粉，有助減重、穩定血糖、保養腸道。簡鈺樺營養師提醒，生的或發芽的馬鈴薯含茄靈鹼毒素，切掉也不能吃。想聰明吃馬鈴薯，可選冷馬鈴薯、蛋薯餅或花椰菜薯泥，避開高溫油炸，才能健康享受馬鈴薯的好處。

枸杞被驗出含重金屬，引發民眾擔憂。中醫師邵禹豪提醒選擇有信譽的中藥廠商，營養師張靜怡建議每日成人攝取不超過20公克，孕婦與兒童不超過10公克，並可交替品牌分散風險。護眼營養素其實也能從菠菜、羽衣甘藍、胡蘿蔔、南瓜、藍莓等食材獲得。張靜怡強調，人體具代謝力，規律作息、多元飲食與足夠水分即可降低潛在風險，避免因恐慌而過度禁食。

消保會抽驗30件市售枸杞，全數檢出含有鎘、鉛等重金屬，就連有機產品也未能倖免，引發關注。癌症關懷基金會營養師張靜怡提醒，枸杞屬於果乾，養分與重金屬都可能被濃縮，切勿長期大量食用。建議適量攝取、品牌交替、規律作息與多元飲食，並從深綠蔬菜、胡蘿蔔、南瓜、藍莓等食材攝取護眼營養素。枸杞營養豐富，但「越多越好」是迷思，均衡飲食才是真正養生之道。