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陳冠蓉建議，可以用五穀米飯、紅豆飯、鷹嘴豆泥等全穀雜糧類來取代白飯，雖然鷹嘴豆、米豆、紅豆、碗豆、綠豆的澱粉含量不低而被歸類在「全穀雜糧類」，但這些穀物本身的蛋白質含量很高，建議蔬食者將三餐的白飯改為五穀米飯。

黃淑惠營養師表示，乳製品不含普林，其中所含的酪蛋白可以促進體內乳酸排泄、降低尿酸。國健署建議國人每天2份牛奶或乳製品，對健康有實質意義。

黃淑惠在節目《健康2.0》中指出，現代人因為生活步調快速，故多半會選擇吃外食，而非在家自備早餐。不過，由於現在大多數的市售早餐都屬於精緻澱粉，且還具有高油脂，故若長期食用的話，恐會導致熱量過高、體重失控、血糖不穩等問題，甚至還可能讓一些具有遺傳性糖尿病體質的民眾，在很年輕時就出現糖尿病初期的症狀。

癌症關懷基金會董事、郵政醫院營養師黃淑惠表示，地瓜葉為深綠色蔬菜，富含植化素、維生素等，多吃綠色蔬菜有益健康，其實所有蔬菜也都含有豐富的膳食纖維，可增加飽足感、有助控制血糖。

早餐愛吃蛋餅、燒餅、水煎包、鐵板麵嗎？小心選錯食物會害血糖上升，進而引發糖尿病發生！營養師黃淑惠表示，精緻澱粉加上油脂，除了熱量極高增加肥胖機率外，高糖分也會讓血糖不穩定，引發糖尿病危機。

天冷好發心血管疾病，如何保護心血管健康？癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿推薦喝「熱亞麻可可」，不但可以暖胃，還能降血脂、抗發炎，預防心血管疾病。

人們吃素的理由不同，例如信仰、愛動物或環保，但最終受惠的是自己的健康。英國牛津大學神經學博士、愛家自然診所院長陳惟華吃素多年，他發現吃素不僅沒有營養攝取不足的問題，還有防癌、不易感染新冠肺炎等好處。

現任三軍總醫院婦產部兼任主治醫師的陳惟華，擅長自律神經及慢性病治療，是知名的神經學博士。他曾在《TVBS》的節目當中，向大家介紹 6 種食物是天然的止痛藥，可幫助有疼痛困擾人，免於止痛藥物所帶來的副作用。

黃淑惠舉例，像是深受民眾喜愛的燒餅油條，部分民眾為了健康會省略炸物油條，「可是燒餅的麵糰包含了許多的油脂在裡面，一份的燒餅等於一碗飯的熱量」。

新聞來源：健康2.0 日本島根縣以「長壽…