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癌症關懷基金會營養師柯曉彤也提及，乳癌是台灣婦女發生率第1名的癌症，高峰年齡位於45-69歲間，而且有年輕化的趨勢，平均每37分鐘就有1位婦女被診斷出罹患乳癌，每12位女性便有其中1位可能罹患乳癌。

想要增肌，陳冠蓉建議，阻力運動訓練之後的1小時為肌肉合成的理想時刻，可補充0.25～0.3g/kg體重的蛋白質，能幫助合成肌肉。另外，務必搭配「碳水化合物」食物來刺激胰島素分泌，因為胰島素有助於蛋白質分解後的胺基酸能順利合成肌肉。

「酷老樂活」名人講座今(21)日於花蓮縣府大禮堂登場，健康暢銷書作家、現任癌症關懷基金會董事長陳月卿應邀擔任講師，分享「吃對全食物」的食療保健方式，縣長徐榛蔚由社會處長陳加富陪同，與婦女們共同學習各種食材攝取觀念及養生飲食原則。

郵政醫院營養師黃淑惠提醒，癌症病友由於體內組織蛋白容易流失，加上在治療期間需要蛋白質提供體內組織修復、重建，必須攝取足夠熱量、蛋白質以維持體重及避免蛋白質消耗。

本會長期致力於癌症防治工作，並發行免費季刊《穀語》，每年10月為國際乳癌防治月，為鼓勵更多癌友及喚起大眾對乳癌的重視，特辦理此徵文活動。

郵政醫院營養師黃淑惠說，「只要1個體型較大的蘑菇，就達到18克了！」每天只要有一餐吃到一個蘑菇，就能降低45％罹癌風險，真的是太划算了。

（新聞來源：台灣事實查核中心） &nbs…

郵政醫院、癌症關懷基金會營養師黃淑惠受訪指出，從衛福部的食物代換表來看，酪梨含糖量不足水果代換標準，反而是脂肪含量高過食物代換標準，若當成水果攝取，恐有減肥不成反變胖的風險。

郵政醫院營養師黃淑惠表示，紅豆咖啡確實具有「減重效果更好」的作用。因為它不僅有濃縮的紅豆水，而且紅豆本身的種皮纖維量高，具有促進腸蠕動的作用，當腸蠕動加快，人的基礎代謝率就會上升，也能避免便祕。

黃淑惠建議，除了葉酸、鐵質和鈣質外，葉酸可再搭配維生素B6、B12，鈣質則和維生素D3相輔相成。