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營養師簡鈺樺指出，「糖胖症」為近年來出現的新名詞，「糖」代表糖尿病，「胖」代表肥胖，但糖胖症並非透過外表直接作為評斷，而是透過身高及體重所計算出的身體質量指數來做評估，當BMI數值≧27kg/m²，就是屬於肥胖。

營養師陳冠蓉就在臉書分享了，她的「懶人健康法＝喝蔬果汁」能快速補充植化素！陳冠蓉提到，過去常有癌友說蔬果汁好花時間？…她總是苦口婆心勸導癌友，聰明控制蔬果汁中的水果份量，才能真正達到最佳抗癌力！

2024年邀請的講師有型男料理主持人蔣偉文、新世代詩人任明信、資深媒體人也是養生專家陳月卿、傑出體育主播常富寧、教授作家王瓊玲、歷史作家謝金魚…

秋葵營養價值豐富，日常也相當常見，在許多日式料理店就可常見到秋葵丼飯，不過究竟秋葵對養生到底有哪些好處？簡鈺樺營養師指出優點，也教大家製作簡單、營養、可愛的「小星星豆腐」料理！

「亞洲第一胖」是在新聞及社群媒體上常常可以看到的標題，確實若以長期國家健康政策來做思考，屬於不容忽視的問題。根據2017~2020年國民營養健康調查肥胖盛行率顯示，19歲以上男性為28.3%、19歲以上女性為19.6%及19歲以上全體23.9%。

黃麴毒素具有極高的熱安定性，不容易用煎、煮、炒等烹調方式去除，需要加熱到260度以上，才有機會被破壞，「IARC國際癌症研究中心」更將黃麴毒素列為一級致癌物。

黃翠華鼓勵長青族群，多走出戶外，經常參與活動，不僅能降低失智、肌少的風險，憂鬱症也不容易找上門。她分享自己在太極門練功已17年，秉持活到老、學到老的精神…

缺乏硒當然會帶來傷害，例如克山症引發的心肌炎。但是過量硒也會帶來毒性，臨床上會出現噁心、腹瀉、虛弱、毛髮脫落、皮膚指甲病變等，嚴重者甚會出現生長受阻，肝脾病變等病症。因此選用含硒健康食品時建議先與醫師、營養師討論後再決定是否合宜。

製作蔬果精力湯要注意，應以蔬菜為主，避免攝取過多糖分，果糖過高，會讓血糖飆高。黃淑惠建議搭配3種蔬菜加2種水果，或4種蔬菜加3種水果，以確保均衡營養。此外，加入一些堅果或優酪乳，有助於脂溶性營養素的吸收，進而達到更好均衡的效果。