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陳月卿指出，麩質是一種存在於大麥、小麥、黑麥等穀物中的特殊蛋白質，可以讓食物的口感更豐富，卻也是很多人的過敏原。

營養師黃淑惠說，網傳紅蘿蔔炒蛋並不會有致癌疑慮，雖然紅蘿蔔可能有硝酸鹽，但只要經過烹煮，硝酸鹽就會被帶走，而且紅蘿蔔加蛋的組合，紅蘿蔔本來就要先下鍋煮才能避免蛋過熟，因此不用擔心硝酸鹽會跟胺結合產生致癌物的疑慮。

柯曉彤提醒，超過1/3乳癌可以預防，健康生活型態是關鍵，女性們除了多加注意自己是否有乳癌風險外，更應該遠離菸、酒等危險因子，定期檢查、飲食均衡、養成規律的運動習慣，並適時釋放身心壓力，是預防乳癌不二法門。

(新聞來源：台灣全癌症病友連線) 許多癌…

癌症關懷基金會執行長黃翠華則表示，該基金會一直致力於以教案作為進入校園推動食育的媒介，目前也與屏東縣、雲林縣、新竹縣、高雄市的教育局、處合作，協助當地學校推動食育，但她也同樣強調主關機關、校方的積極程度，如果地方政府沒有意願合作，就比較難全面推廣。

癌症關懷基金會表示，頭頸癌的危險因子包括吸菸、嚼檳榔、飲酒、遺傳、環境（長期暴露於硫磺、鎳或石棉環境）及不良飲食習慣，如長期高油高糖飲食、醃製品、煙燻物、豆類發酵品及發霉穀物等。

查核中心採訪癌症關懷基金會董事、郵政醫院營養師黃淑惠。黃淑惠表示，蒜頭中有蒜辣素，有殺菌的功效，蒜頭也是強大的抗氧化物質，可以幫助清除自由基，保護呼吸道黏膜，也可減少空污中懸浮粒子對呼吸道的傷害。但這並不是大蒜獨有的功效，白色的辛香料如薑、蔥白，都有一樣的效果。