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陳冠蓉說，適量攝取柚子，可以帶來不少健康的好處，如：排便順暢、降血膽固醇、減少體脂肪、預防感冒及退熱消暑等。

翼豆winged bean又稱四稜豆、羊角豆、楊桃豆、龍豆。而它的營養可是非常豐富喔！從台灣食品成分資料庫並無法找到其營養成分，因此引用美國農業部（USDA）食物資料庫的數據…

郵政醫院營養師黃淑惠表示，水梨切開後果肉會變黃，主要是因為果肉裡的酚類物質氧化、產生褐變所致，與栽培時是否使用生長調節劑無關。她舉例說，除了水梨，蘋果、蓮霧、香蕉等淺色果肉的水果也都常見氧化褐變現象。

黃淑惠營養師也說，維生素C可抑制亞硝胺在體內合成的機會，若民眾烤肉一定要吃加工肉品，可同時搭配芭樂、柑橘、奇異果等水果，降低風險。

根據國健署減鹽秘笈手冊顯示，成人每日建議攝取2400毫克的量。營養師陳冠蓉於臉書粉絲頁指出，以市售烤肉醬為例，若挖2匙烤肉醬熱量就逼近46.8大卡、鈉含量約700毫克，已經超出每日建議攝取量。建議民眾，若真的很想沾烤肉醬，建議用醬油、蒜末及米酒簡單調味就好。

週末將迎來中秋連假，許多民眾大吃烤肉後，體重也跟著在節日後失控。癌症關懷基金會執行長、北醫附醫營養部主任黃翠華為民眾特別計算烤肉餐盤的基本營養配置，特別建議至少一人要有一根茭白筍、3到4個玉米筍、半個青椒的蔬菜量，且從蔬菜先吃起，不只有效率，也可以避免肉類攝取過量。

陳冠蓉指出，也可以用像五穀米飯、紅豆飯、鷹嘴豆泥，這些全穀雜糧類來取代白飯，不過這些穀物本身的蛋白質含量很高，會建議蔬食者將三餐的白飯改為五穀米飯，或者嘗試添加紅豆、鷹嘴豆、米豆到白米飯裡一起烹煮…

黃翠華指出，很多中秋節賣的烤肉盤配菜中，會包含大量的紅肉，比如牛肉、豬肉等，但吃多了對健康不全然是好事，建議民眾可以用其他食材替代紅肉，比如海鮮、蔬菜等，豆乾是植物性蛋白質，也是不錯的蛋白質來源。