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營養師黃淑惠說：「那針對老年人這些老化退化性的疾病，其實能夠適當的補充相對的營養素，就可以改善或者是延緩，這些老化的疾病的出現，肌少症你可以選擇，滴雞精這一類胺基酸的補充，那骨質疏鬆的部分，可以選擇鈣粉這一類，關節的部分你可以選擇…

營養師黃淑惠：「譬如說像蔓越莓的萃取物，這一類對女生來講，事實上都有幫助，益生菌的補充，不旦只是對腸胃道，對泌尿道的預防都有幫助，對於男性的部分，事實上可以建議，添加含有一些茄紅素，或者鋅的一些保健食品，這些對男性攝護腺功能的維持，事實上都有幫助。」

黃淑惠建議，火鍋料基本上熱量、鈉含量都高，最好只選自己愛吃的，只留一兩個，其他都換成豆腐或是青菜，變成蛋白質或是纖維。還有另一個小撇步，就是附餐要記得，麵比飯容易胖，選飯會比較好。

黃淑惠說，「紅辣椒還有另一個好處是維他命C很高，所以如果你吃生辣椒，維他命C還可以在，如果加熱過後維他命C就不在了，一方面來講，你吃的辣椒醬是醃製的，你把鹽放進去了、把油放進去了，所以基本上壞處會大於好處。」

根據健保署資料統計，台灣約每4人就有1人有胃食道逆流。癌症關懷基金會執行長黃翠華營養師表示，胃食道逆流和飲食習慣有很大的關係，想避免胃酸逆流有6大重點要注意。

黃淑惠補充，蘋果含有的熊果酸可以啟動棕色脂肪細胞的燃燒作用，而棕色脂肪細胞開始燃燒後，可以帶動白色脂肪細胞轉換成棕色脂肪細胞，因此也可以加速減重的速度。而除了蘋果外，百香果、莓果類也都含有熊果酸。

更年期女性常有失眠困擾，可以吃什麼助眠呢？癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿推薦喝「紅棗黑豆漿」，用煮熟的黑豆加糙米飯和幾顆紅棗打成汁即可，既能助眠、防骨鬆又增加腦力。

黃淑惠 資深營養師表示，根據研究顯示α-胡蘿蔔素普遍存在於紅、黃蔬果中，都屬於「類胡蘿蔔素家族」，只不過要再細分下去，它還會有不同的植化素。胡蘿蔔提供的「α-胡蘿蔔素」，它和「β-胡蘿蔔素」不太一樣，它被研究出可改善「女性便秘」的症狀。

簡鈺樺營養師表示，馬鈴薯在六大營養當中被歸類為「全榖雜糧類」，也和飯、麵一樣同是澱粉類食材。除了熱量能提供身體能源，也有促進腸道健康的膳食纖維，以及有助護心的鉀、鎂等礦物質，穩定神經的葉酸和菸鹼素等。

甜菜根又有「天然紅寶石」之稱，在西方國家一直都是很常使用的蔬菜。近年來台灣也常常可以看到入菜到料理，然而他的營養價值除了多種維生素、礦物質外，還有一個豐富含量的天然硝酸鹽（inorganic anions nitrate, NO3-），在部分文獻發現其對血壓調節有一定的助益。由於人體會將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，而這過程會生成另一種化合物「一氧化氮」，而一氧化氮進而幫助血管舒張。