金棗醬

金棗醬

金棗醬|補充維生素C

材料/1人份

金棗 200g
原色冰糖 100g
蜂蜜 25cc
  1. 將金棗洗淨擦乾,切開後去籽。
  2. 將金棗放入容杯中,蓋緊杯蓋,啟動電源,將調速鈕轉到6,打20秒。完成後將調速鈕轉回1,關閉電源,將金棗果粒取出備用。
  3. 將原色冰糖倒入炒鍋,以中火炒到糖開始溶化時,放入金棗果粒,不停翻炒約10分鐘,最後加入蜂蜜稍煮一會兒,即可完成。

貼心叮嚀

這款醬品可抗發炎,可沖泡飲用或沾全穀麵包來吃,都很不錯。
  • 「金棗」也稱金橘(桔),含豐富天然類黃酮、維生素C。
  • 用金棗醬泡水溫水喝,也可以抗發炎、去痰、理氣、止咳。

(資料來源:每日清除癌細胞/陳月卿著)

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